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2025ジオヒルズワイナリー フォン・トム ブラン
¥4,400
生産地・日本 長野県 葡萄・非公開(小諸市産の品種を単一で使用) 白・辛口 Al11% 香りが特徴的なこのワインからはユリのような白い花の香りと、青りんごやグレープフルーツやバナナの香りが感じられます。アロマティックな味わいに豊かな酸と果実の皮のようなほのかな苦味の余韻が続いていきます。暑い季節に良く冷やして飲むのがオススメ。 ワイナリーのある御牧ヶ原は元々海底だった場所が隆起した標高700〜800mほどの準高冷地です。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
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2025 テール・ド・シエル レザン・トロワ・ルージュ
¥3,740
生産地・日本 長野県 葡萄・メルロー30%、カベルネフラン70% 赤・辛口 AL12.5% 2025ヴィンテージのレザンシリーズはブレンドシリーズになります。 アン・ドゥ・トロワ それぞれの異なる個性をお楽しみください! ~Trois(トロワ)~ スミレ、ラズベリー、本苺の香り。ラズベリーや木苺の活き活きとした果実味と酸味、ジュー シーな味わい。タンニンもやわらかく、旨味と酸味が余韻に残る。 赤い小さい果実の酸味が特徴で、鴨のコンフィ、ソーセージや豚肉のローストなどとの相性が良さそうです。
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2025 テール・ド・シエル レザン・ドゥ・ルージュ
¥3,740
SOLD OUT
生産地・日本 長野県 葡萄・メルロー85%、カベルネフラン15%、 赤・辛口 AL12.5% 2025ヴィンテージのレザンシリーズはブレンドシリーズになります。 アン・ドゥ・トロワ それぞれの異なる個性をお楽しみください! ~Deux(ドゥ)~ ラズベリー、ゼラニウム、少しスモーキーな香り。ジューシーで活き活きとした赤い果実味が広がり、やわらかいタンニンが余韻に残る味わい。ソーセージやベーコンなどのジューシーなお料理と楽しんで頂きたいです。
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2025 テール・ド・シエル レザン・アン・ルージュ
¥3,740
生産地・日本 長野県 葡萄・メルロー15%、カベルネフラン60%、カベルネソーヴィニヨン25% 赤・辛口 AL11.5% 2025ヴィンテージのレザンシリーズはブレンドシリーズになります。 アン・ドゥ・トロワ それぞれの異なる個性をお楽しみください! ~Un(アン)~ チェリー、ラズベリー等の赤い果実にミントの清涼感の香り。軽やかだが細かいタンニンと旨味が広がり密度がある味わい。赤身の食材、鴨肉や牛フィレ、少し脂ののったマグロやカツオを醤油や和風ベースのソースとの相性も良いと思います。
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2024ジオヒルズワイナリー ハインフック・スパークリング
¥5,500
生産地・日本 長野県 葡萄・シャルドネ100% 白・発泡 辛口 AL11% 樽発酵を行い、そのまま7課月樽内で熟成、瓶内二次発酵後5ヶ月熟成。ノンドサージュ。青リンゴや柑橘系の香り。フレッシュな酸味が特徴的なスパークリング。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700~800mほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
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2023 ドメーヌヒロキ メルロージュピター
¥5,500
生産地・日本 長野県安曇野池田 葡萄・メルロー 赤・辛口 12% ドライプラムや熟したカシス、桑の実の甘い香り。控えめなバニラの香りにかりんとうの様な香ばしさ、カルダモンやセージの爽やかなハーブのニュアンス。熟した果実味、落ち着いた酸味、まろやかな渋みに控えめな樽の香り。JAPAN WINE competition2025銀賞受賞。 安曇野池田の地で2009年、大手ワイナリーとの契約栽培を開始。2020年、自らの手で「葡萄の想い」を引き出す様なワインを創りたい、そんな想いで2代目弘樹の名を冠したワイナリーを開設しました。
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2024 ジオヒルズ mimakigahara S
¥6,050
生産地・日本 長野県 葡萄・ソーヴィニョンブラン 白・辛口 AL11.0% ナッツの香りの中に混じる若草の香り。クリーミーな味わいで酸はしっかりとしており、中盤からゆっくりと品質特性のアロマが出て、時間が経つほど、酸は優しく、旨味が染み出てきます。 標高800mの御牧ケ原らしい酸を軸に余韻が長く続く、千曲川左岸のテロワールが感じられるワインに仕上がりました。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700~800mほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
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2023こもろっこふぁーむ&ワイナリー en.シャルドネ
¥4,180
生産地・日本 長野県小諸市 葡萄・シャルドネ100% 白・辛口 AL11.5% ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成。爽やかな柑橘の香りとグレープフルーツっぽいビターな感じ。グリーンな味わいなので、様々なシチュエーションで楽しめます。 2016年よりワイン造りに適した環境をもとめて、巡り合ったのが長野県小諸市だった『コモロッコファーム&ワイナリー』。まず2019年より1haの耕作放棄地を開拓、葡萄畑へと整備、欧州系のワイン用の苗木を定植しました。2021年には初年度に定植した畑からの初収穫、2023年3月に『コモロッコファーム&ワイナリー』がオープンし同ワイナリーでのワイン造りが順次スタートしました。
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2023 ヴェレゾンノート ネッビオーロ
¥6,600
生産地・長野県上田市 葡萄・ネッビオーロ100% 赤・辛口 AL13% ワイナリー建設後初の自家醸造となる記念ヴィンテージである2023年。 日本では栽培者が少ないイタリア品種のネッビオーロ。優しさの中にある力強さ、バラの香りと豊かな酸とタンニン。色合いは透きとおったルビー色。熟成が進むとタンニンが溶け込んでいきます。自然酵母、無濾過、無清澄、亜硫酸塩は極少量。 長野県上田市にある東山地区。ミネラル豊富で複雑な土壌は酸が落ちることなく葡萄の成熟を迎えることができる稀少な場所。長熟できる赤ワイン用に特化して化学農薬を使用せず、有機的な栽培をしています。
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2024 トゥモローワインズ オノヤマビッキ白
¥4,015
生産地・日本長野県上田市 葡萄・シャルドネ55%、ソーヴィニョンブラン35%、プチマンサン8%、ピノグリ2% 白・辛口 AⅬ11.6% 自然派 古樽で7ヶ月熟成。リンゴ、梨などの果実、白い花、春の青い牧草のようなフレッシュなニュアンス。口中を引き締める酸味、タイトながらも旨味を伴った完熟した南国果実の味わい。心地よい苦味がバランス良い。 自社管理葡萄のみでワイン造りを行っているトゥモローワインズ。栽培は、化学農薬や殺虫剤、除草剤不使用。施肥や耕起も行っていません。野生酵母により発酵に導いたワインを無濾過で瓶詰め。全行程において亜硫酸塩等の酸化防止剤も極力添加しません。 トゥモローワインのワインに共通するのは「透明感ある艶やかな味わい」 みずみずしく香り高い味わいをお楽しみください。
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2023トゥモローワインズ オノヤマビッキ赤
¥4,015
生産地・長野県上田市 葡萄・メルロー76%、カベルネフラン14%、カベルネソーヴィニョン10% 赤・辛口 AL13.7% 樽熟成後、アッサンブラージュし瓶詰。すべて野生酵母で発酵、無濾過、補糖補酸なし、亜流塩酸の添加なし。香りは穏やかでフレッシュな黒系フルーツの香りとしてダークチェリーやブラックベリー。清涼感のあるハーバルな要素。味わいは豊かで旨味のエキスがしっかり。 自社管理葡萄のみでワイン造りを行っているトゥモローワインズ。栽培は、化学農薬や殺虫剤、除草剤不使用。施肥や耕起も行っていません。野生酵母により発酵に導いたワインを無濾過で瓶詰め。全行程において亜硫酸塩等の酸化防止剤も極力添加しません。 トゥモローワインのワインに共通するのは「透明感ある艶やかな味わい」 みずみずしく香り高い味わいをお楽しみください。
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2025ヴェレゾン・ノート ブラッシュ ピンクレディ
¥4,400
生産地・長野県上田市 葡萄・カベルネ・ソーヴィニヨン100% ロゼ・辛口 AL13% 2020年、2023年とリリースし好評をいただき、3回目ノリリースとなる「ピンクレディ」。遅摘みの自社カベルネ・ソーヴィニョン100%を白仕立てで造った淡いピンクのブラッシュワイン。 見た目のやわらかさとはうらはらに果実味豊かでパンチのある味わいです。 自然酵母、無濾過・無清澄で亜硫酸は瓶詰時に少量。 熟成していただくとよりまろやかで魅惑的な味わいになります。 長野県上田市にあるヴィンヤード。豊かな自然と恵まれた東山地区で化学農薬は使わずパワフルかつエレガントなワイン造りを追求しています。
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2024 kifutato wines(キフタトワインズ) おはようジェラルド ルージュ
¥4,180
生産地・日本 長野県諏訪郡 葡萄・メルロー47%ピノ・ノワール33% 赤・辛口 AL12% メルロー、ピノ・ノワールをそれぞれ手除梗後に27日間醸しプレス。古樽にて10ヶ月熟成後にブレンド。どちらも野生酵母で発酵。体に優しく溶け込んでいくようなワインで、気が付いたら朝を迎えてというイメージから「おはようジェラルド」という名銘柄になりました。 長野県諏訪郡原村、豊かな自然と農地が調和する高原の地でkifutato wines(キフタトワインズ)はワイン用葡萄を栽培しています。標高1015mにある圃場は風通しよく十分な日照量があり冷涼地ならではのシャープな酸と香り高さを保持する葡萄が育ちます。
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2024 ジオヒルズ カム・オン・メルロー
¥3,520
生産地.日本 長野県 葡萄・メルロー 赤・辛口 AL11.5% ステンレスタンクで発酵.樽熟成したミディアムボディのメルローです。 紅茶やチョコレートの香りと優しい果実味。タンニンもしっかりしており、土の香りも感じれれるメルローです。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 「カム・オン」はベトネム語で「ありがとう」という意味です。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700~800mほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
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2024 ジオヒルズ カム・オン・シャルドネ
¥3,520
生産地・日本 長野県 葡萄・シャルドネ 白・辛口 AⅬ12.5% 樽内発酵で6ヵ月熟成した辛口白ワイン。ミネラル感のある滑らかな口当たりと果実味。樽香由来のナッツの香り。白桃やバナナのようなアロマが感じられ、お食事と合わせやすいシャルドネです。 「カム・オン」とはベトナム語で「ありがとう」という意味です。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700~800mほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
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2021信州たかやまワイナリー メルロー&カベルネ
¥3,300
SOLD OUT
生産地・日本 長野県高山村 葡萄・メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 赤・辛口 12.0% プラムやカシス、ナツメグやシナモン、コーヒーやココナッツなどの香り。繊細なタンニンは柔らかく、雑味の少ないクリーンな味わい。フルーツソースの肉(ジビエ等)やブリの照り焼きなど甘さと酸味がバランス良いお料理と好相性です。 長野県北部の高山村にあるワイナリー。1996年に始まったワイン用葡萄栽培から20年、高山村でワイン用葡萄の栽培者13名の出資により設立され、2016年信州高山ワイナリーの建物が完成しました。
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2024ジオヒルズ トアイ・マイ・ロゼ
¥2,970
SOLD OUT
生産地・日本 長野県小諸市 葡萄・記載なし さくらんぼのような美しい色合いの通り、木苺やブルーベリーの味わいとキリッとした酸味。ほのかなタンニンが感じられる辛口ワイン。 「トアイ・マイ」はベトナム語で「気軽に」という意味。 「ジオ」はベトナム語で「風」の意味を持ち「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。ワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。「御牧ヶ原の台地で育った葡萄がワインとなり風にのって多くの人に届くように」との想いを込めてワインの醸造を行っています。
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2024 カンティーナリエゾー リエゾービアンコ ピノネロ
¥4,180
生産地・日本 長野県 高山村 葡萄・ピノネロ 白・辛口 Al12% 濁りのある淡いサーモンピンクの色合いからリンゴや山苺、ネクタリンなどの果実の香りがアルコールの清涼感と共に感じられます。さらっとした質感と共にフレッシュな果実の甘酸っぱさが広がり旨みのある酸が余韻へと続きます。 高山村にあるカンティーナリエゾー代表の湯本氏はイタリアで本場のワイン造り・文化を学び帰国後に高山村で葡萄栽培を始めました。高山村は傾斜地で水はけもよく降水量も少ないため全国的に注目されています。
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2022カンティーナリエゾー リエゾーロッソ ヴヴァージョ
¥4,400
生産地・日本 長野県高山村 葡萄・メルロー53%バルベーラ37%アリアニコ10% 赤・辛口 落ち着きのある赤紫色の色合いから、カシスやベリー類などの果実、アルコールの清涼感、仄かに香ばしい香りも。凝縮した果実味と爽やかさのある酸が印象的。余韻には旨みとハックルベリーのような苦渋でドライなタンニン。 高山村にあるカンティーナリエゾー代表の湯本氏はイタリアで本場のワイン造り・文化を学び帰国後に高山村で葡萄栽培を始めました。高山村は傾斜地で水はけもよく降水量も少ないため全国的に注目されています。
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2024カンティーナリエゾー リエゾービアンコ シャルドネ
¥4,180
生産地・日本 長野県高山村 葡萄・シャルドネ 白・辛口 12% 透明感あるレモンイエロー、白桃、洋梨、グレープフルーツなどの果実やスイカズラの香り。厚みのある口あたり、柔らかで豊かな果実味と全体を引き締める酸とのメリハリを余韻と共に楽しめます。 高山村にあるカンティーナリエゾー代表の湯本氏はイタリアで本場のワイン造り・文化を学び帰国後に高山村で葡萄栽培を始めました。 高山村は傾斜地で水はけもよく降水量も少ないため全国的に注目されています。
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2023ジオヒルズワイナリー ハイン・フック・スパークリング
¥5,060
生産地・日本 長野県 葡萄・シャルドネ100% 白・発泡・辛口 Al12.5% 小諸市産シャルドネを酸が残っているうちに収穫、ステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵。その後1年間瓶内熟成。澱抜き後4ヶ月瓶内熟成。 無補糖。ブリオッシュ香とシャルドネ100%由来の骨格と酸が特徴的なスパークリング。 ワイナリーのある御牧ヶ原は元々海底だった場所が隆起した標高700〜800mほどの準高冷地です。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
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2023ジオヒルズワイナリー フォン・トム ルージュ
¥3,850
生産地・日本 長野県 葡萄・非公開(千曲川ワインバレーの葡萄をアッサンブラージュ) 赤・辛口 Al12% 赤い果実味の中にコショウやシナモン、クローブ、土の香りなど複雑な香りが形成されています。中盤までのタンニンからの酸味の余韻が長く続いています。赤ワインですが、軽く冷やして飲んでいただくのがオススメです。 ワイナリーがある御牧ヶ原は元々海底だった場所が隆起した標高700〜800m程の準高冷地です。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
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2022 ヴェレゾンノート スロウロック
¥4,378
生産地・長野県上田市 葡萄・カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネフラン 赤・辛口 AL11% 上田市の自社生田圃場のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンの混醸ワイン。 自然酵母でゆっくり発酵後、11ヶ月の樽熟成を行いました。 往年のロックスターが若さを保ちながらしなやかさと艶やかさが増していくように、シャープだった輪郭にしなやかさが加わり、果実味、酸がバランスよく心地よいワインとなりました。 委託醸造先であるツイヂラボの醸造家、須賀氏とロックスターのライブに行って、イメージを造り上げたワインです。 2015年に小諸市糠地地区でワイン用葡萄の栽培を始め、2020年にワイナリーが完成し、自社醸造を始めました。野生酵母で発酵、亜硫酸塩は極力使用しない、補糖、補酸はしない、またポンプを使わずに全部重力だけでワイン造りを行っています。
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2023 496(シクロ)ワイナリー パシュート アルカンシェル ソーヴィニョンブラン樽発酵
¥7,480
生産地・日本 長野県 葡萄・ソーヴィニョンブラン100% 白・辛口 A L15% 2023年は日本ワインの常識をくつがえすアルコール度数15%の白ワインになりました。寒暖差や他の気象条件が揃った八重山の風土だからこそ実った特別なワインに虹を意味する「アルカンシェル」と名づけました。リッチでボリューム感ある味わいです。
