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2022 ヴィンヤードカラリア Y
¥3,630 税込
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生産地・長野県北佐久郡立科町
葡萄・立科町産カベルネフラン100％
赤・辛口 AⅬ12％
酸味と渋みのバランスがとれた赤ワインです。2022年に収穫したカベルネフランを100％使用し、フレンチオークで1年7カ月ほど熟成させています。
照り焼きや酢豚、ちょっと濃いめの和食とのマリアージュがおすすめです。
「[Y」のネーミングの由来
You can do it！
困難な状況に陥った時、何かに挑戦しようとする時、自分を励まそう。君ならできるよ。
そんな思いを「Y」というネーミングに込めています。
長野県北佐久郡立科町藤沢にある、約25ａのヴィンヤード。2013年から立科町農業振興公社が実証を行ってきたところを2016年に継承しました。葡萄畑は風通しの良い丘陵地（標高682ｍ）にあり、この環境が品質の高いワイン用葡萄を育みます。
化学肥料や殺虫剤、除草剤は不使用、生物多様性の効果等を期待し、除草は最小限とするなど
葡萄がもつポテンシャルを活かすことを方針にしています。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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