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2023ナイアガラシードル スパークリング
¥3,080
生産地・日本 東京 葡萄・ナイアガラ(長野県安曇野産) りんご(フジ、シナノゴールド) 白・発泡・辛口 AL9.5% ナイアガラ→華やかで甘い、心地良い香りが魅惑的。シードル→甘味の中にしっかりした酸味と柑橘類のような爽やかさとみずみずしい甘さ、適度な酸味。 シードルの口当たりで後味にナイアガラの爽やかな酸味が特徴的です。
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2023ブックロード 甲州スパークリング
¥3,190
生産地・日本 東京 葡萄・山梨県勝沼町産甲州100% 白・発泡・辛口 AL11,5% 軽やかかつみずみずしい味わいは、まるで南国にいるようなトロピカルをイメージさせます。これからの夏にぴったり!程よい酸味と爽やかな泡を持つスパークリングワイン。 2017年に東京御徒町でスタートしたワイナリー。 山梨県勝沼や長野県安曇野の契約農家から厳選した「甲州」や「メルロ」をはじめ茨城県の「富士の夢」などを使い10種類ほどのワインを醸造。
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2023ブックロード カベルネ・ソーヴィニョンスパークリング
¥3,300
SOLD OUT
生産地・日本 東京 葡萄・カベルネ・ソーヴィニョン100%(兵庫県神戸市産) 赤 ・泡・辛口 AL12% ブックロード初のカベルネ・ソーヴィニョンのスパークリング。色味に反してミディアム。飲みごたえはしっかり。ワイルドな渋みと酸味が程よい。ガッツリ焼いたボリューム感満点のお肉に合わせてどうぞ。 2017年に東京御徒町でスタートしたワイナリー。山梨県勝沼長野県安曇野の契約農家から厳選した「甲州」や「メルロ」をはじめ茨城県に自社農園栽培の「富士の夢」などを使い10種ほどのワインを醸造。
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2021ドメーヌジン 甲州&甲斐路ペティアン
¥2,530
生産地・山梨県甲州市勝沼町 葡萄・甲州 甲斐路 白・微発泡 AL12% 生食用葡萄の甲斐路と甲州を発酵後ブレンドし、瓶内二次発酵により仕上げた微発泡ワインです。 酸味のしっかりした甲州に甲斐路の品の良い香りが寄り添います。 ドメーヌジンワイナリーは2008年勝沼「鳥居平」の開墾から始まりました。2019年には完全自社ブランドとしてスタートしました。
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2021ドメーヌジン ヤマソーヴィニオン
¥2,090
生産地・山梨県甲州市勝沼町 葡萄・ヤマソーヴィニオン(福島県二本松市) 赤・超微発泡 AL12.5% 500ml 完熟したヤマソーヴィニオン種ブドウを自然発酵にて醸造後、亜硫酸無添加で瓶詰し、瓶内2次発酵により微発泡に仕上げました。 アントシアニンたっぷりな重厚な色合いの割にはタンニン軽めで フルーティな味わいです。
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2023 福山わいん工房 ポン フレ シック ブリュット
¥3,080
生産地・広島県福山市 葡萄・マスカットベーリーA ロゼ・にごり微発泡・辛口 AL10% 自然派 樹齢50年のマスカットベーリーAを使用。イチゴの様な甘い香り,スッキリとした酸、味わいはドライ。香りと味のギャップも特徴。スパイシーなお料理と相性良し。
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2020 ドメーヌ・テッタ ロゼ・ペルラン
¥2,728
生産地・日本 岡山県新見市哲多 葡萄・安芸クイーン82%マスカットベーリーA 14% その他6品種4% ロゼ・極微発泡性・少甘 AL11% トロピカルフルーツやラズベリーなどの可愛らしい赤系果実の香り。初物のスモモや木苺のような甘さと酸のバランス。 ペルランとは極微発泡性ワインのこと。 ドメーヌ・テッタの農園の土質はフランスの銘醸地に似た石灰岩土壌で、水はけ良好、標高も高く(約400m)寒暖差もあり、葡萄栽培に非常に適しています。