生産地・北海道　余市郡仁木町 葡萄・ケルナー、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト ロゼ・発泡・辛口　Al12% 淡い桜色。口中でどんどん膨らむフレッシュな泡、ピンクローズやルイボス、レモングラス、イチゴ大福、レモンピール、ロースハムとほんの少しの胡椒。さくらんぼのような優しい酸味と果実味。 ニキヒルズワイナリーは北海道の中でも「フルーツ王国」と言われる余市郡仁木町に誕生した葡萄栽培からワイン醸造まで手がける生産者。ワインツーリズムにも力をいれています。

生産地・北海道　余市郡仁木町 葡萄・バッカス主体、ピノブラン、ミュスカ　 白・発泡・辛口　Al10,5% 野生酵母で発酵、添加物不使用のアンセストラル方式で醸造。洋梨やグレープフルーツ、シトラスの清涼感に柔らかな乳酸菌飲料の香り。スムースなアタックの後にアクセントとなる酸、後味に心地よいタンニン。 (注意！)開栓時に吹きこぼれる可能性がございます。十分にご注意下さい。 ニキヒルズワイナリーは北海道の中でも「フルーツ王王国」と言われる余市郡仁木町に誕生した、葡萄栽培からワイン醸造まで手がける生産者。ワインツーリズムにも力を入れています。

生産地・日本　東京 葡萄・長野県安曇野市産シャルドネ 　　　山梨県笛吹市産マスカット・ベーリーA ロゼ・辛口　AL12.0% ふくよかな果実味の安曇野産シャルドネに山梨県産マスカットベーリーAのベリー系のかわいらしい香りを加えてロゼスパークリングにしました。 華やかさとかわいらしさを兼ね備えた１本です。 ラベルデザインの八角は中華料理でおなじみのスパイス。 スパイシーなお料理とも良く合います。

生産地・日本　長野県 葡萄・シャルドネ100％　 白・発泡　辛口　AL11% 樽発酵を行い、そのまま7課月樽内で熟成、瓶内二次発酵後5ヶ月熟成。ノンドサージュ。青リンゴや柑橘系の香り。フレッシュな酸味が特徴的なスパークリング。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700～800ｍほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。

生産地・山梨県甲州市勝沼町 葡萄・ヤマソーヴィニオン(福島県二本松市) 　赤・超微発泡　　AL12.5% 500ml 完熟したヤマソーヴィニオン種ブドウを自然発酵にて醸造後、亜硫酸無添加で瓶詰し、瓶内2次発酵により微発泡に仕上げました。 アントシアニンたっぷりな重厚な色合いの割にはタンニン軽めで フルーティな味わいです。

生産地・北海道　余市仁木町　葡萄・ﾅｲｱｶﾞﾗ96％アムレンシス4%　ロゼ・微発泡　AL10％ 淡いサーモンピンク。大粒のシャインマスカットをほおばったような果実感。きめ細やかな泡とミネラル感が絶妙なバランス。澱にも旨味がたっぷり。抜栓前に良く冷やしてゆっくり抜栓してください。so2無添加、自然酵母使用、無濾過。 ドメーヌ・イチは2008年創業のベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木の新設ﾜｲﾅﾘｰ。旧ワイナリー＆ドメーヌ・イチでもオーガニックワイン認定を取得。

生産地・日本　長野県 葡萄・シャルドネ100% 白・発泡・辛口　Al12.5% 小諸市産シャルドネを酸が残っているうちに収穫、ステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵。その後1年間瓶内熟成。澱抜き後4ヶ月瓶内熟成。 無補糖。ブリオッシュ香とシャルドネ100％由来の骨格と酸が特徴的なスパークリング。 ワイナリーのある御牧ヶ原は元々海底だった場所が隆起した標高700〜800mほどの準高冷地です。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。