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NV ベルナール ベルトワ ブリュット ブラン・ドブラン グラン・クリュ
¥7,150
生産地・フランス シャンパーニュ ル・メニル・シュル・オジェ 葡萄・シャルドネ100% 白・発泡・辛口 AL12% 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(1番搾り)のみ使用。約3年間瓶熟成。リンゴ、洋梨、蜂蜜の香りにブリオッシュやトーストなどのアクセント。引き締まった酸とミネラル感。
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NV アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・デ・ザムルー ブリュット
¥6,050
SOLD OUT
生産地・フランス シャンパーニュ 葡萄・シャルドネ100% 白・発泡・辛口 AL12% フレッシュなアロマに自然な酸が調和した力強いボディ。繊細で細かい泡が印象的。 1732年創業のアンリ・ド・ヴォージャンシーはコート・デ・ブラン地区のオジェ村に8haの畑を持つ歴史あるメゾンです。畑は全てがグランクリュ。樹齢は40年以上の古樹畑で減農薬栽培を施行している、正に名門シャンパーニュです。 また、メゾンが「結婚のテーマパーク」になっている珍しいメゾンでもあります。
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2019 ドメーヌ・ジョセフ・ロティ マルサネ キュヴェ・ド・ボワヴァン
¥8,250
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール 自然派 赤・ミディアムボディ AL13,5% 1939年植樹の古木より年産1000本程度の希少なキュヴェ。 樽熟最長18ヶ月、無清澄、無濾過。ブラックチェリーやカシス、スミレのアロマ。ミディアムボディで凝縮した味わい。ミネラル感を強く感じるキュヴェ。 コート・ド・ニュイ地区に1817年創業した300年の歴史を誇るワイナリー。葡萄はリュット・レゾネ方式で栽培。自然になるべく近い形でワインを醸造している。
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2019 ドメーヌ・デュボワ ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ポレ・サンジョルジュ
¥13,200
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール 赤・フルボディ AL13,5% ニュイ・サンジョルジュのなかで最上級の畑レ・サン・ジョルジュに勝るとも劣らないと言われている畑がレ・ポレ・サン・ジョルジュです。 今後15年〜20年の熟成を期待できるドメーヌの最高峰。力強く男性的ながら品格も存在する逸品。 限定2000本。 プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌ。ワインの表現をより鮮明にするために畑のオーガニック化を決断し現在移行中。また赤ワインには全て自然酵母を使用している。
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1999 ルーデュモン サントネイ プルミエ・クリュ ・レ・パスタン ・ルージュ
¥5,500
生産地・フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 葡萄・ピノ・ノワール 赤・辛口 AL13% フランス東部ブルゴーニュ地方在住の日本人醸造家、仲田晃司氏厳選の赤ワイン。 「サントネイ」はブルゴーニュ地方中部のコート・ド・ボーヌ地区南部にある村の名前。 ピノ・ノワール種の特徴であるイチゴ、ラズベリー、スミレに加えて土の香りやトリュフのようなキノコ由来の香り。長期熟成を経てまろやかで複雑な深みのある味わいに仕上がりました。
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NV JMセレック ソレサンス エクストラ ブリュット
¥8,250
生産地・フランス シャンパーニュ 葡萄・シャルドネ50%ピノ・ムニエ40%ピノ・ノワール10%(ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテスの村、各区画より) 白・発泡・辛口 AL12,5% 平均値樹齢40年。2000年から継ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが50%。90%をステンレスタンクで10%を228L主体の樽で醸造。2年間瓶熟成。ドザージュ4,5g/L みずみずしいアロマ、柔らかい口当たり。爽やかな柑橘類を思わせる果実味にミネラルが調和。透明感のある酸が全体の味わいを引き締めるフレッシュで生き生きした仕上がり。 2008 年にドメーヌを継承したジャン・マルク・セレック。実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。最新の醸造技術を導入し飛躍的に評価を上げる注目の若手生産者。
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ブノワ・ショヴォー プイィ・フュメ レ クロクルー2021
¥2,970
生産地・フランス ロワール 葡萄・ソーヴィニョン・ブラン 白・辛口 AL12,5% 「レ クロクルー」の畑はサン・タンドラン村にあり面積2ha,標高200mの斜面でシレックスの粘土土壌。レモンやグレープフルーツの柑橘系のアロマにはっきりしたミネラルのトーン。フレッシュなレモンの風味。鉱物的ニュアンス。 プイィ・フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者。現在所有する畑は12haの自社畑と賃貸の畑合わせて15ha。平均樹齢20年。
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2020 R・シュリグ ラドワ ブイッソン
¥8,690
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール 赤・ミディアムボディ AL14% 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出しています。 数年前からDRCが使用しているものと同じ選別機械を導入し、品質が飛躍的に向上しました。 「ラドワ ブイッソン」は友人所有0,2ha。認知度低いACですが、決して侮ることが出来ない名品。シュリグ特有のミネラル感とエレガントさ際立ちます。
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2020R・シュリグ ブルゴーニュ コートドール ピノ・ノワール
¥5,478
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ AL14% クロ・ド・ウージョ特級の下のレ・コンブという区画を中心に複数区画の葡萄をブレンドして使用。赤系果実やスミレのアロマに生き生きとした果実味の魅力。ピュアで繊細、エレガントでジューシー、果実味あふれるスタイルです。 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。人為的で化学的な介入を厳しく制限し、環境に配慮した高品質なワインを生み出す取り組みをしており、収穫は全て手作業で行っています。ワイン評価誌の評価も高く注目を集めています。
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2020 R・シュリグ ヴォーヌ・ロマネ
¥15,180
生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・辛口 AL14% 5つの畑の葡萄をブレンド。爽やかですっきりとした雑味のない新鮮な赤黒系果実の熟したエキスに、スミレやヴォーヌ・ロマネ特有のスパイス香やオークのニュアンス。 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。人為的で科学的な介入を厳しく制限し、環境に配慮した高品質なワインを生み出す取り組みをしており、収穫は全て手作業で行っています。ワイン評価誌の評価も高く注目を集めています。
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2021アンヌパイエ リーサルウェパンヌ
¥3,498
生産地・フランス ロワール 葡萄・メルロ45%サンソー10%グルナッシュ10% ヴェルメンティーノ15%コロンバール10% 赤・辛口 AL13% 自然派 南仏の葡萄をロワールで醸造。黒みがかった淡いルビー色。グリオットチェリーやブラックチェリーの果実風味、スミレやハーブっぽい香り。自然で軽やかな口当たり。熟した果実味が広がり充実感ある味わい。 ビオディナミの大家でもあるクリストフ・ボーのドメーヌ・ボートレで共同で仕込んだワインをトゥレーヌにあるアンヌ自身のドメーヌで熟成。全キュヴェso2完全版無添加。
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2021 シュリグ ブルゴーニュパストゥーグラン ピノ・ノワール ロゼ
¥4,290
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール ロゼ・辛口 AL12,5% ドメーヌの新しい試みであるロゼワイン。試験的にフランスとオランダで販売を試み、とても好評だったので正式に2014年からリリース。チャーミングな芳香と果実味に包まれたワイン。シュリグらしいミネラル感と艶っぽさがきれいに表れていて、とても良く出来たロゼに仕上がっています。 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。人為的で化学的な介入を厳しく制限し、環境に配慮した高品質なワインを生み出す取り組みをしており、収穫は全て手作業で行っています。ワイン評価誌の評価も高く注目を集めています。&
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2003 シャトー・ブラネール・デュクリュ
¥33,000
生産地・フランス ボルドー・オーメドック・サンジュリアン 葡萄・カベルネ・ソービニョン70% メルロ22% カベルネ・フラン4%プティ・ヴェルド4% 赤・フルボディ エキゾチックなほどのスパイシーさやオーク樽、ヴァニラやチョコレートなどを感じさせる独特の魅力を持った上質なワインを造るシャトー。 2003年ビンテージは「安定したこのシャトーからの大成功作である。」とワイン評論家から評されています。 濃い紫色、プラム、カシス、トゲのある果実、ほのかなスミレやミネラルの大柄な熟成香。 サンジュリアンの第4級格付け。シャトー・ベイシュビルの向かい側に位置し際立った個性を持つワインを生産。
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2009 シャトー・モンテュス ラ・ティル
¥23,100
生産地・フランス 南西地方 葡萄・タナ100% 赤・辛口 AL15% トム・クルーズが愛飲し「南西のペトリュス」などとも称えられるドメーヌ・アラン・ブリュモン。ラ・ティルはロマネ・コンティを凌ぐ低収量で造られるモンティスのスペシャルキュヴェ。 タナ100%で造られるこのワインは、柔らかくエレガントなタッチで口中に凝縮感あるカシス、ダークプラム、ダークチェリーが力強く感じられます。
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1989 カーヴ・デュアール ブルグイユ
¥9,790
生産地・フランス ロワール 葡萄・カベルネ・フラン 赤・辛口 AL12% 希少なカベルネ・フランのバックヴィンテージ。 16世紀に造られたという石灰岩のカーブ(洞窟)にひっそりと眠っていました。 ブラックベリーの深い香りとともに、植物系の香りが感じられ、口当たりは柔らかく、余韻も軽やかで飲みやすい仕上がりになっています。 「カーブ・デュアール」はロワール地方では有名な古酒専門のワイン会社で、1850年の創業以来4世代にわたって厳選したヴィンテージワインを取り扱っています。
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ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ サン・ジョルジュ 2018
¥22,000
生産地・フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ AL 13,5% 並外れてフィネスに富んだ優雅で絹のような舌触りを持ったワイン。全房発酵で仕込むことにより抽出は柔らかく純心無垢な味わいに。樹齢45年。ブラックチェリー、ブルーベリー、淡い花の香り。ナイーブでなめらか、丸みあるボディ。 プチDRCとして名声名高い、絶大なる人気を誇るドメーヌ。2023年より全ての畑でビオディナミを実践。色の濃さより味わいのバランスを重要視しており、フランスだけでなくヨーロッパで絶大な人気を誇っています。
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2000 パヴィヨン ルージュ デュ シャトー・マルゴー
¥46,200
生産地・フランス ボルドー マルゴー 葡萄・カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー33%カベルネ・フラン&プティ・ヴェルド7% 赤・フルボディ AL13% メドック格付け1級「シャトー・マルゴー」のセカンド。マルゴー独特のエレガントさ、熟したカシスのような豊潤で深みのある味わい。 マルゴーらしいスミレ、レッドベリー、バイオレットなど女性的な果実味が感じられキャラメルやシガー、チョコレートなど滑らかで奥行きのあるアロマも広がります。 20年以上の熟成を経て、全体は丸みを帯び、タンニンは絹の様に滑らか。力強く洗練された味わいで非常にエレガントなワインに仕上がっています。
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2009 アンドレ・クルエ ミレジム
¥10,780
生産地・フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区 ブジー村 葡萄・ピノ・ノワール80%シャルドネ20% その年の個性を見事に表すミレジム! 熟したリンゴのミツがつまった、芯に近い部分を思わせる芳醇なアロマ、白い花やオレンジ、ブリオッシュ中に微かな野生的なニュアンス。 泡はきめ細かいながらも力強く、葡萄の味の濃さがストレートに伝わります。 モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、ブジー村のメゾン。ピノ・ノワールの銘醸地、ブジー、アンボネイに畑を所有しています。ラベル表記はありませんが、葡萄は全てグランクリュです。
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シャトー・レスティニャック タンペット 2017
¥4,950
生産地・フランス 南西地方 葡萄・メルロー60%カベルネ・ソーヴィニョン40% 赤・辛口・AL13.5% 自然派 明るいルビー色、チェリーなどの赤果実の香り。赤果実・酸・ビロードのようなタンニンが混然一体となった優しくエレガントな味わい。 ベルジュラック南部に2008年に設立したワイナリー。「生きているワイン」と「健全な食べ物」が好きで、そのようなワインを造りだ す為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っている。
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シャトー・レスティニャック ラシガス 2015
¥7,590
生産地・フランス 南西地方 葡萄・メルロー 赤・辛口 AL13.5% 自然派 赤のTOPキュヴェ。ダークチェリーなど赤黒果実にカカオの香り。樽とミネラルが混ざり合い、全てが混然一体になった深い味わいで余韻も長い。ピュアな味わいが魅力。無濾過、SO2完全無添加。 ベルジュラック南部に2008年に設立したワイナリー。「生きているワイン」と「健全な食べ物」が好きで、そのようなワインを造りだ す為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っている。
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シャトー・ラッソル クー・フラン ヴァン・ド・フランス
¥3,960
生産地・フランス 南西地方 葡萄・カベルネ・フラン100% 白・辛口 AL12.6% 自然派 フィロキセラ禍を耐えたフラン・ド・ピエを含む樹齢70~100年の古樹葡萄で造られるラッソル最上キュヴェ。2021年にブレンド3ヵ月タンク熟成後に瓶詰め。2017+2018の熟成中にSO2少量添加。 2002年ロームシュタインにステファニー・ルーセル女史によって設立。師匠はブルゴーニュの母ラルー・ビーズ・ルロワ女史。ビオディナミ栽培はルロワに師事している。
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ドメーヌ・リュケ マコン ヴィラージュ 2020
¥2,618
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・シャルドネ 白・辛口 AL13.5% 樽を使わずステンレスタンクのみで醸造。シュールリー熟成。上品でミネラルを感じるワイン。 リュケ家はマコンの南西7㎞ほどに位置するフュイッセ村に1878年から6世代続くヴィニュロン家系。現在のドメーヌは4代目のロジェ・リュケが立ち上げたもの。現在30haの畑を所有。栽培品種はシャルドネがほとんど。マコネ地区でも指折りの優良ドメーヌです。
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ル・ロシェ・デ・ヴィオレット モンルイ・トゥシュ・ミテーヌ 2019
¥4,279
生産地・フランス ロワール 葡萄・シュナンブラン100% 白・辛口 AL13.5% 優しくドライな白ワイン。マルメロやレモンのアロマに花の香りのニュアンスが加わり、見事なミネラリティが感じられます。 ワイン誌やテレビ局にも頻繁に取り上げられる話題のワイナリー。 2005年設立のワイナリー。ロワール地方Saint-Martin le Beauに位置する畑は全ての区画が小さく分かれており、樹齢、テロワール、品種は様々。大部分の区画の葡萄は1940年以前に植えられており樹齢120年に及ぶ古樹も。2012年以降オーガニック栽培を実践。
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シャトー・マルチノル メソッド・アンセストラル
¥2,860
生産地・フランス ラングドック 葡萄・モーザック 白・泡 AL8% モーザックの素朴で生き生きとした酸味。 レモンやリンゴなどの力強い香り。口に含むと黄色味のフルーツや白い花、ハチミツの味わいが広がり綺麗なハーモニーとエレガントな後味。 シャトー・マルチノルは丘に囲まれリムー地方のサンティール村を見下ろす場所に位置しています。暖かい地中海の日差し、涼しい海風、そして適度な量の雨が組み合わさって葡萄の樹に最適な条件を作りだしています。