生産地・北海道　仁木町 葡萄・バッカス100％（余市町産） 白・辛口　AL12％ アルコール度数を高めるための補糖はしていません。バッカスは元々糖度の上りづらい品種のため度数は低め。トロピカルフルーツのような華やかな香りとすっきりとした飲み口。ほんのりとした甘味と清涼感ある飲み心地。 ニキヒルズワイナリーは北海道のなかでも「フルーツ王国」と言われる仁木町に誕生した葡萄栽培からワイン醸造まで手掛ける生産者。ワインツーリズムにも力を入れている。