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2016 シャトー・イガイタカハ シャルドネ サンタリタヒルズ
¥7,920
SOLD OUT
生産地・アメリカ カリフォルニア 葡萄・シャルドネ100% 白・辛口 AL15% リッチで熟した洋梨や白桃、レモンの皮や白い花のニュアンス。アタックは厚みと凝縮感があり塩味と酸が明確に表現されていて、しっかりした骨格をもっています。和食の他、様々なお料理に合います。 日本人が日本人のために造るカリフォルニアワイン。和テイスト食事に合うよう上品に造り上げられた味わい。ワイナリー名は家紋である「丸に違い鷹羽」から。
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アメリカ ドンキー&ゴート エリザ バルソッティ ヴィンヤード 2017
¥6,380
生産地・アメリカ カリフォルニア エル・ドラド 葡萄・クレレット、ピクプール、ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン 白・辛口 AL11.3% 2011年に植樹されたバルソッティヴィンヤードのテロワール。白い花の香りや、レモングラス、ウーロン茶、セージの仄かな香り。。白桃、アプリコット、リンゴ蜜のニュアンス。少しのミネラル感とカシューナッツの香りも。 ニューカリフォルニアのトレンドを牽引するマイクロワイナリー もともとはサンフランシスコのIT企業で働いていたブランド夫妻が経営しているワイナリー。古典的な醸造方法を用い、添加物は一切使用しない方針を貫いています。
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アメリカ ドンキー&ゴート グルナッシュ・ノワール 2017
¥5,280
SOLD OUT
生産地・アメリカ カリフォルニア 葡萄・グルナッシュ・ノワール 赤・辛口 AL12% 自然派 エルドラドにある標高2600フィートにあるブドウ畑からのブレンド。野性酵母、木の槽で9日間発酵後中樽で8カ月熟成。摘みたての新鮮なイチゴのような柔らかな口当たり。若いタンニンとのバランスも秀逸。カモミールや柑橘系の紅茶の香りも。 ニューカリフォルニアのトレンドを牽引するマイクロワイナリー もともとはサンフランシスコのIT企業で働いていたブランド夫妻が経営しているワイナリー。古典的な醸造方法を用い、添加物は一切使用しない方針を貫いています。