生産地・ｱﾒﾘｶ　ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ　ｴﾙ･ﾄﾞﾗﾄﾞ　　 葡萄・ｸﾚﾚｯﾄ、ﾋﾟｸﾌﾟｰﾙ、ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ、ﾙｰｻﾝﾇ、ｸﾞﾙﾅｯｼｭ・ﾌﾞﾗﾝ　　白・辛口　AL11.3％ 2011年に植樹されたﾊﾞﾙｿｯﾃｨｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞのﾃﾛﾜｰﾙ。白い花の香りや、ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ、ｳｰﾛﾝ茶、ｾｰｼﾞの仄かな香り。。白桃、ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ、ﾘﾝｺﾞ蜜のﾆｭｱﾝｽ。少しのﾐﾈﾗﾙ感とｶｼｭｰﾅｯﾂの香りも。 ニューカリフォルニアのトレンドを牽引するマイクロワイナリー もともとはサンﾌﾗﾝシスコのIT企業で働いていたブランド夫妻が経営しているﾜｲﾅﾘｰ。古典的な醸造方法を用い、添加物は一切使用しない方針を貫いています。

生産地・ｱﾒﾘｶ　ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ　　葡萄・ｸﾞﾙﾅｯｼｭ・ﾉﾜｰﾙ　　赤・辛口　AL12％　自然派 ｴﾙﾄﾞﾗﾄﾞにある標高2600ﾌｨｰﾄにあるブドウ畑からのﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡野性酵母、木の槽で9日間発酵後中樽で8カ月熟成。摘みたての新鮮なｲﾁｺﾞのような柔らかな口当たり。若いﾀﾝﾆﾝとのﾊﾞﾗﾝｽも秀逸。ｶﾓﾐｰﾙや柑橘系の紅茶の香りも。 ニューカリフォルニアのトレンドを牽引するマイクロワイナリー もともとはサンﾌﾗﾝシスコのIT企業で働いていたブランド夫妻が経営しているﾜｲﾅﾘｰ。古典的な醸造方法を用い、添加物は一切使用しない方針を貫いています。