生産地・日本　大分県 葡萄・シャルドネ100% 白・発泡・やや辛口　AL11% 瓶内2次発酵にて製造。輝きのある黄金色。桃やライチ、洋梨のような果実の香りとアールグレイのような甘美な香り。さらに酵母やMLF由来のバター、トーストの香りもしっかりと感じられます。 1971年に「アジムワイン」の生産を開始。2001年に安心院町内に安心院葡萄酒工房を設立。2006年に安心院町産の葡萄のみを利用したワイン生産にシフト。更に2011年からは自社畑の拡張を始めています。

生産地・フランス　コート・デュ・ローヌ　AOCコルナス 葡萄・シラー100％　赤・フルボディ　AⅬ13％ 北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコルナス。濃いガーネットレッドの色調。ブラックベリー等黒系果実のアロマ。重厚な果実感に繊細なタンニンが深みを与えています。 1834年から始まる歴史あるドメーヌ。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践、さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証（エコセール）を取得するようになりました。

生産地・フランス　ローヌ　アルディッシュ 葡萄・グルナッシュ80%、カリニャン・グリ20% 赤・辛口　Al12.5% 和食にベストマッチする日本限定キュヴェ。 黒葡萄であるグルナッシュに白葡萄のカリニャン・グリが加わることで爽やかでピンと張ったミネラル感と骨格を与えています。繊細な味わいの和食に合うワインです。 ドメーヌ・ド・ラルロで13年間勤務し天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュが南仏のアルディッシュに設立したドメーヌ・デ・ザコル。ラルロの古樽を使用し随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。 ドメーヌ・ド・ラルロで１３年間勤務し天才醸造家とうたわれたオリヴィエ、ルリッシュが南仏のアルディッシュに設立したドメーヌ。ラルロの古樽を使用し随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。

生産地・日本　山梨県 葡萄・甲州100% 白・辛口　AL11,5% 垣根仕立ての甲州種を使用。白桃や洋梨、柑橘を感じる香り、全体を引き締めるすっきりとした酸味が特徴の辛口。 山梨県甲州市塩山において、果実生産者組合を母体に果樹栽培の振興と農産物加工を目的として設立された塩山洋酒醸造。自社農場をはじめ、契約栽培農家で生産された県内産葡萄を100％使用したワイン造りを行っている。

生産地・日本　山梨県 葡萄・マスカット・ベーリーA100%(山梨県韮崎市穂坂町産) 赤・辛口・ミディアムボディ　AL11% 熟したイチゴやドライフルーツ、スパイスを感じる香り。程よい酸味と滑らかなタンニンが調和したミディアムボディ。 山梨県塩山市(現在甲州市塩山)において、果実生産者組合を母体に果樹栽培の振興と農産物加工を目的として設立され、自園農場をはじめ契約栽培農家で生産された県内産葡萄を100％使用したワイン造りを行なっています。

代表的な品種、赤6本セットです。 〇2024　ジオヒルズ　カム・オン・メルロー 　税込3,520円 　生産地・日本　長野県　葡萄・メルロー　赤・辛口　ミディアムボディ　AⅬ11.5% ステンレスタンクで発酵・熟成したミディアムボディのメルローです。紅茶やチョコレートの香りと優しい果実味。タンニンもしっかりしており、土の香りも感じられるメルローです。 〇2024　ドメーヌ・ダンデゾン　コート・デュ・ローヌ　ヴェイユヴィーニュ 　税込1,980円 　生産地・フランス　コート・デュ・ローヌ　葡萄・シラー　赤・辛口　フルボディ　AⅬ14％ 平均樹齢30年。ステンレスタンクで6ヵ月熟成。濃厚な色合いでしっかりとした目の詰まった味わい。ダークフルーツやリコリス、ペッパーが感じられます。 〇2022　テヌータ　イル・ファッジェート　ディアヴォレット　サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナ 税込1,980円 生産地・イタリア　トスカーナ　葡萄・サンジョヴェーゼ　赤・辛口・ミディアムボディ AⅬ13％ プラムやカシスを思わせる香り。果実の甘味を感じられタンニンが程よくあります。まろやかでバランスが取れており、親しみやすい味わいがあります。 〇2022　アラミス・ヴィンヤーズ　ホワイトラベル　シラーズ 税込2,530円 生産地・オーストラリア　南オーストラリア　マクラーレンヴェイル　葡萄・シラーズ　赤・辛口・フルボディ　AL14.5% フレンチオークの樽とタンクで18か月熟成。ふくよかで深みがあり、それでいてジューシー。ブルーベリーやカシスの豊かなフレイバーはリッチなモカやスターアニス、そして土を思わせるトーンとうまく混ざり合っています。 〇2020 マルケス・デ・グリニョン　セレクション　エスペシャル　クリアンサ 税込2,948円 生産地・スペイン　リオハ　葡萄・テンプラニーリョ　赤・辛口　フルボディ　AⅬ13.5％ アメリカンオークの樽で18か月熟成。輝きのあるルビーレッド。丸みがあり、非常にバランスのとれたワイン。樽熟成による心地よいバニラの風味、素晴らしく複雑でエレガントな味わいを持っています。 〇2023　シックス・エイト・ナイン・セラーズ　シックス・エイト・ナイン　カベルネ・ソーヴィニョン 税込2,948円 生産地・アメリカ　カリフォルニア　ノース・コースト　葡萄・カベルネ・ソーヴィニョン95％　マルベック5％　赤・辛口　フルボディ　AⅬ14.5% ブラックベリーやチェリー、熟成したオーク由来のアロマが広がり、濃厚な果実の旨味が調和した玄人好みの1本。奥行のあるフルボディで、滑らかな口当たりと優雅な余韻が特徴です。

代表的な品種、白6本セットです。 セット内容 〇2024　塩山洋酒醸造　甲州　重川　 　税込2,420円 　生産地・日本　山梨県　葡萄・甲州100%　白・辛口　AL11.0％ 甲州市を流れる重川沿いにある自社農園の甲州種を100％使用。ここの圃場から収穫された葡萄は凝縮感のある味わいで洋梨や和柑橘を感じさせる香りとスッキリした酸味が特徴です。 〇2023 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　 　税込2,310円 　生産地・フランス　ロワール　葡萄・ミュスカデ100％　白・辛口　AL12％ 緑がかったイエロー。程よく熟した柑橘系の香りと爽やかな風味。まろやかな口当たりと爽やかな余韻。魚介類が良く合う辛口白。12～18年の熟成が可能なワインです。 〇2023　ロシュバン　ブルゴーニュ　シャルドネ　 　税込2,618円 　生産地・フランス　ブルゴーニュ　葡萄・シャルドネ　白・辛口　AⅬ12.5% 石灰質土壌由来のミネラル感と、きれいな酸が特徴。ピュアで新鮮な果実味と程よい樽香が心地よい。 〇2024　カール・エルベス　ユルツィガー　ヴュルツガルテン　リースリング　トロッケン 　税込2,310円 　生産地・ドイツ　モーゼル　葡萄・リースリング　白・辛口　AL12.5% ステンレスタンクで40日間発酵、ステンレスタンクで3カ月熟成。この畑の特徴であるトロピカルフルーツを思わせるアロマとフレイバーをしっかりとした酸が支え非常にバランスの良い味わいです。 〇2023　ドメーヌ・デ・ギュイヨン　ソミュール　キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 　税込2,618円 　生産地・フランス　ロワール　ソミュール　葡萄・シュナン・ブラン100% 化学物質は極力使わずに造り上げるワイン。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。 〇2025　ボートシェッド・ベイ　マールボロ　ソーヴィニョンブラン　 　税込2,398円 　生産地・ニュージーランド　マールボロ　葡萄・ソーヴィニョンブラン100% 鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若柴のアロマ。爽快な口当たりは喉を潤し心地よい後味が長く残ります。 　

生産地・長野県上田市 葡萄・カベルネ・ソーヴィニヨン100% ロゼ・辛口　AL13% 2020年、2023年とリリースし好評をいただき、3回目ノリリースとなる「ピンクレディ」。遅摘みの自社カベルネ・ソーヴィニョン100%を白仕立てで造った淡いピンクのブラッシュワイン。 見た目のやわらかさとはうらはらに果実味豊かでパンチのある味わいです。 自然酵母、無濾過・無清澄で亜硫酸は瓶詰時に少量。 熟成していただくとよりまろやかで魅惑的な味わいになります。 長野県上田市にあるヴィンヤード。豊かな自然と恵まれた東山地区で化学農薬は使わずパワフルかつエレガントなワイン造りを追求しています。

生産地・広島県　三次市 葡萄・マスカット・ベーリーA　 赤・ミディアムボディ　AL12.0％ 栽培家・木津田礼氏の木津田農園のマスカット・ベーリーAのみを使用。 ラズベリーのコンポート、いちごドロップのようなな果実香に、ディルやローズマリーなどハーブのようなニュアンスが寄り添い、アロマティックでありながら複雑。樽由来の綿菓子のような甘やかなニュアンスが華やぎを添える。柔らかな口当たり。少し低めの温度で飲みたい。 広島三次ワイナリーは広島県一のブドウ産地の三次盆地で発祥し、平成19年から自社園、専用圃場を確保し、ワイン専用種によるTOMOÉシリーズをリリース。三次産100%のブドウによるこだわりのワイン造りに努めています。

生産地・広島県　三次市 葡萄・セミヨン　 白・辛口　AL12.5％ 熟した柑橘、りんごのコンポートのような果実香に、みかんの花などの香りが調和し、香り高い。微かなロースト香を覗かせる。フレッシュなアロマと豊かな酸がありながら、ふくよかな厚みとコク。レモンピールやライムのような旨味を伴った苦みもあり、スモーキーな印象。 広島三次ワイナリーは広島県一のブドウ産地の三次盆地で発祥し、平成19年から自社園、専用圃場を確保し、ワイン専用種によるTOMOÉシリーズをリリース。三次産100%のブドウによるこだわりのワイン造りに努めています。

生産地・広島県　三次市 葡萄・非公開　 白・辛口　AL13.0％ ライムや白い花、オリーブオイルを思わせる香り。生き生きした酸が印象的で、後味にハチミツを感じる。午後の日差しを感じながら気軽に楽しみたい、気さくさと透明感のある１本。 IWSC 2026（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）ブロンズ受賞 広島三次ワイナリーは広島県一のブドウ産地の三次盆地で発祥し、平成19年から自社園、専用圃場を確保し、ワイン専用種によるTOMOÉシリーズをリリース。三次産100%のブドウによるこだわりのワイン造りに努めています。

生産地・広島県　三次市 葡萄・シャルドネ　 白・辛口　AL13.0％ 伝統的な製法で造られたシャルドネ１００％の「ブラン・ド・ブラン」 ハチミツや洋梨、あんずを思わせる芳醇な香り。フルーティで穏やかな酸味のバランスがよく、ふくよかな余韻を感じる。 DWWA2026（デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード）シルバー受賞 広島三次ワイナリーは広島県一のブドウ産地の三次盆地で発祥し、平成19年から自社園、専用圃場を確保し、ワイン専用種によるTOMOÉシリーズをリリース。三次産100%のブドウによるこだわりのワイン造りに努めています。

生産地・日本　北海道 葡萄・ピノノワール100% 滝沢ワイナリー3枚の畑の中で最も力強く、凝縮感のある葡萄を収穫できる「陽の畑」のピノ・ノワールのみを使用した赤ワイン。「陽の畑」は三笠市川内の丘の中央に位置し、全て南向き斜面にある自社畑の中で最も日射しを浴びる畑。野生酵母発酵、10ヶ月の樽熟成。スケールの大きさと香味の奥行きは「陽の畑」から生まれる葡萄の高いポテンシャルを感じさせます。 2021年VTは気候にも恵まれ、香りにはブラックチェリーやカシスといった黒系果実の妖艶な印象が感じられます。 滝沢ワイナリーは、札幌で珈琲店を営んでいた滝沢信夫氏が、栽培からすべてを自分でやれるものを求めてワイン造りに乗り出したのが始まり。2004年から北海道三笠市達布地区の1haの土地を2年かけて開墾し、2006年に初めて葡萄の苗を植え、2008年にファースト・ヴィンテージをリリース。2013年秋に念願のワイナリーが完成しました。

生産地・山梨県甲州市 葡萄・マスカット・ベーリーA61％、メルロ19.5％、シャインマスカット19.5％ ロゼ・泡・辛口　AL10.0％ 主体となるマスカット・ベーリーAのやさしい果実味にメルロのやわらかなコク。そしてシャインマスカットの爽やかで芳醇なアロマが重なり合い、軽やかさの中に奥行のある味わいを生み出しています。 1963年創業のフジクレールワイナリー。甲州盆地の南東に位置する京戸川扇状地。葡萄畑が広がるなだらかな斜面の中腹にワイナリーはあります。 山梨各地から集められた葡萄を使い丁寧ワイン造りを行い数万本のワインがオーク樽やトンネルケープにて保管されています。

生産地・日本　山梨県甲州市 葡萄・デラウェア100％（山梨県契約栽培農家・新谷慶太氏栽培） 白・泡・辛口　AL9％ インターナショナル・ワイン・チャレンジ2026（英）銀賞受賞 日本ワインコンクール2025銀賞受賞 完熟を待たず、青みを残した状態で収穫し仕込みを行いました。メトード・アンセストラルによる自然のままの発泡。自然酵母による発酵、無補糖・無補酸、非加熱充填。 グラスに注ぐと、レモンや青りんごを思わせるフレッシュな香りに、デラウェア由来の華やかな果実香。キリっとした酸味が印象的。軽やかで繊細な泡立ちとともに味わいをシャープに引き締めます。 1963年創業のフジクレールワイナリー。甲州盆地の南東に位置する京戸川扇状地。葡萄畑が広がるなだらかな斜面の中腹にワイナリーはあります。 山梨各地から集められた葡萄を使い丁寧ワイン造りを行い数万本のワインがオーク樽やトンネルケープにて保管されています。

生産地・日本　大分県 葡萄・デラウェア（契約農家） 白・辛口　AⅬ12.5% 2023VT日本ワインコンクール2024年部門最高賞受賞 Geminiは双子座の意味、黄道星座シリーズワインの一つです。 完熟したデラウェアを使用。デラウェア由来の蜜を感じるみかんフレーバーに加え桃やバナナ、メロンのようなあふれだすトロピカルフルーツのアロマ。ミネラリーでキラキラした飲み口と伸びやかな酸、パワーを兼ね備えたバランスの取れた白ワインです。 2003年阿蘇くじゅう国立公園内に創設。雄大なくじゅう連山に面した標高850mの高原地帯にある西日本でも最も冷涼な気候地帯に属するワイナリー。南向きの山肌に沿った斜面に6ヘクタールの圧倒的なスケールの自社畑を持ち、この地で久住の風と大地の恵みを受けて美しいワインが育まれます。

生産地・フランス　ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ　AL14.0％ ニュイ・サンジョルジュとヴォーヌ・ロマネの間、レ・シャン・ダルジェントとレ・コンブ、クロ・プリュールの3つの区画のブドウを使用して仕立てられるピノノワール。平均年産15000本｡3～5年使用樽で18ヶ月程度､熟成後､ステンレスタンクでアッサンブラージュ､1ヶ月後瓶詰め｡ACブルゴーニュの枠を大きく越えた洗練された仕上がりです。 【ドメーヌ　ロベール　シリュグ】 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みをしています。マリー＝フランス＆ジャン＝ルイ･シリュグは2022/2023ビンテージを最後に引退し、今後は＜アルノー＆ソフィ・シリュグ・ノエラ＞が引き継ぎ現在はこのエチケットではなくなっているので、希少価値も高いです。

生産地・日本　長野県東御市 葡萄・シャルドネ100％ 白・辛口　AL13% 標高700ｍ、千曲川左岸の東御市八重原勘六山の南西向き急斜面の自社圃場のみのシャルドネが５年目にして、ようやく一樽分の葡萄の収穫ができました。 果実味ある芳醇な味わいの白ワインです。 ワイナリー名の「シクロ」はフランス語で自転車のこと。園主が元プロの自転車競技選手だった事に由来します。シクロヴィンヤードの葡萄畑は千曲川左岸、八重原台地に位置し南東の傾斜地で東御市と立科町との境界付近に所在します。土壌は強粘土。科学的な殺虫剤などは使用せず、より自然に近い栽培を心がけています。

生産地・日本　北海道 葡萄・デラウェア100％ オレンジ泡・辛口　AL11.0％ 豊かな果実味があり、洋ナシのようなふくよかな香りが印象的です。スパークリングの爽快感がありながら、一本筋のある優しいタンニンがバランスを保ちながら余韻が続きます。 滝沢ワイナリーは、2004年北海道有数のワイン産地・空知地方、三笠市に滝沢信夫氏がワインづくりを志し、原野の開墾。2013年ワイナリー完成。除草剤は一切用いず、農薬等も極力使用しない栽培を心掛けています。

生産地・日本　北海道 葡萄・旅路100％ ロゼ泡・辛口　AL9.5％ 北海道固有のブドウ品種である旅路を使用しています。野生酵母発酵。 香りには華やかなサクランボなどの赤い果実と、ハッカやジンジャーのような爽やかな印象もあります。伸びやかな酸と長い余韻です。 滝沢ワイナリーは、2004年北海道有数のワイン産地・空知地方、三笠市に滝沢信夫氏がワインづくりを志し、原野の開墾しました。2013年ワイナリー完成。除草剤は一切用いず、農薬等も極力使用しない栽培を心掛けています。

生産地・日本　大分県 葡萄・ピノタージュ100％赤・辛口　AL12.5％ 透明感のあるガーネット色。熟したザクロやカシス、シナモンやナツメグなどスパイスの香りが複雑に重なる。柔らかな酸、樽由来のバニラなどの甘いスパイスや紅茶の風味。滑らかなタンニンの余韻が心地よい。 安心院ワイン・安心院葡萄酒工房 大分県北部宇佐市、安心院は霧深い盆地です。 瀬戸内気候で降水量が少なく、温度差の激しいこの地特有の気候を活かし良質のブドウを育てています。

生産地・日本　大分県 葡萄・アルバリーニョ100％ 白・辛口　AL13.0％ 熟れた桃やマンゴーのようなフルーツ、白や黄色い花を連想させる香りや金木犀のような華やかなアロマが広がる。口中では凝縮した果実味が広がり、しっかりとした酸とミネラルがワイン全体を引き締める。 2026年サクラアワード、ダブルゴールド受賞！ 安心院ワイン・安心院葡萄酒工房 大分県北部宇佐市、安心院は霧深い盆地です。 瀬戸内気候で降水量が少なく、温度差の激しいこの地特有の気候を活かし良質のブドウを育てています。

生産地・長野県小諸市 葡萄・メルロー65％シャルドネ35％（高山村産） ロゼ・辛口　AL12％ 4ヵ月樽熟成。イチジクの酸味のある果実の野生味のある香り。赤い果実の旨味と白い果実の酸味が調和した優しい味わいが特徴です。 標高950mに位置する「テールドシエル」は2020年に醸造所を開設したワイナリーです。豊かな自然に囲まれた環境のなかで、その土地ならではの個性を大切にしたワイン造りに取り組んでいます。野生酵母で発酵、亜硫酸塩は極力使用しない、補糖・補酸はしない、またポンプを使わずに全部重力だけでワイン造りをしています。

生産地・長野県　小諸市 葡萄・シャルドネ100％ オレンジ・辛口　AⅬ11.5% 4ヵ月樽熟成。オレンジティー、ジャスミンティーなどの煎じた香り。軽やかだがタンニンも感じられるボディ。紅茶のような旨味、酸味、タンニンともに柔らかい。油を使った料理からおでんなど出汁の料理などと、幅広く楽しんで頂けます。 標高950mに位置する「テールドシエル」は2020年に醸造所を開設したワイナリーです。豊かな自然に囲まれた環境のなかで、その土地ならではの個性を大切にしたワイン造りに取り組んでいます。野生酵母で発酵、亜硫酸塩は極力使用しない、補糖・補酸はしない、またポンプを使わずに全部重力だけでワイン造りをしています。