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2021ドメーヌコーセイ チェリーボニカ＆ビバリー
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生産地・日本 長野県塩尻市片丘
葡萄・メルロ（自社圃100％）
赤・フルボディ AⅬ12.5％
ドメーヌコーセイの自社畑「チェリーボニカ畑」と」ビバリー畑」の出来の良い葡萄をセレクションしたスペシャルキュヴェ。フレンチオークにて約１４ケ月樽育成し、瓶詰め後セラーにて約4カ月瓶熟成。果実味豊かな香りとバランスのとれた樽香、凝縮感のある味わいとなめらかなタンニン。心地よい余韻。２０２４年秋以降飲み頃むかえるとの事。
２０１９年設立のドメーヌコーセイ。シャトーメルシャンで醸造長を務められた味村さんが責任者をされています。信州桔梗が原ワインバレーの片岡地区にあります。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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