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2021ドメーヌコーセイ 片丘メルローフレンチオーク
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生産地・日本 長野県塩尻市
葡萄・メルロ(自社圃100%)
赤・ミディアムボディ AL12%
約2週間の醸し発酵後圧搾し，ステンレスタンクでMLFを行い12月に樽へ移して樽育成。選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせています。ドラマチックなトップ香味、甘いバニラ、豊かでまろやかに広がるタンニン、複雑で厚みのある味わい。
2019年に設立のドメーヌコーセイ。シャトーメルシャンで醸造長を務められた味村さんが責任者をされています。信州桔梗が原ワインバレーの片丘地区にあります。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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