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2016 ボデガ ヴィニフィカテ アモーロ・ティント
¥2,838
生産地・スペイン アンダルシア 葡萄・ティンティージャ、テンプラニーリョ、パロミノ・ブランコ各1/3 赤・辛口 AL12,5% 自然派 15%はアンフォラで、残りはタンクで15ヶ月熟成。赤果実の風味と程よい酸、ほのかなタンニンが心地よい。白葡萄のパロミノを加えることで、より飲みやすく軽快に。 ホセとミゲルのゴメス兄弟が2人で地元サン・フェルナンドに2011年に設立したボデガ。葡萄畑は所有しておらず、ビオで栽培する優良な栽培家から葡萄を供給してもらいワインを造っている。
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セラー・チュエット・ト・ロゼ 2019
¥3,080
生産地・スペイン タラゴナ 葡萄・シュナンブラン、グルナッシュブラン、パレリャーダ、マカベオ、マスカットオブアレクサンドリア、テンプラニーリョ、シラー ロゼ・辛口 AL12.5% 様々な品種のブドウを混ぜ合わせた「ト=全部」なワイン アセロラのような淡い果実のフローラルな香りと心地良い酸とのど越し。食欲を刺激する杯の進むロゼワイン。無清澄 無濾過。SO2瓶詰め時のみ スペインの自然派ニュージェネレーションを代表する一人のセラー・チュエット。2012年より自身の醸造をスタート。キレイな酸味と透明感を持ち合わせたワイン。
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セラー・チュエット・ト・ネグレ 2018
¥3,080
生産地・スペイン タラゴナ 葡萄・シラー50%、テンプラリーニョ50% 赤・辛口 AL12.5% 自然派 様々な品種のブドウを混ぜ合わせた「ト=全部」なワイン カシスや黒オリーブなどの黒い果実をイメージさせる香りと味わいながらも、のど越しはスムーズで、心地よい酸味とミネラル感。バランス良い味わいで何杯でも飲めてしまいそうです。 スペインの自然派ニュージェネレーションを代表する一人のセラー・チュエット。2012年より自身の醸造をスタート。キレイな酸味と透明感を持ち合わせたワイン。
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ディルヴィオ アルバリーニョ 2021
¥2,838
SOLD OUT
生産地・スペイン ガリシア・リアスバイシャス 葡萄・アルバリーニョ 白・辛口 AL12.5% 樹齢70年の自根のアルバリーニョ 白桃、白い花の香り。果実のふくらみの中に芯の通ったミネラルを感じます。心地よいアフター。樽は使用していません。自然派。 ボデガス・アバニコは2006年イギリス人のラファエルとヌリア夫妻によってバルセロナに設立されました。スペイン各地の土地の多様性、土着品種のキャラクターに注目しそれらの魅力を発信しています。
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エミリオ ルスタウ オロロソ ドン ヌーノ
¥4,378
生産地・スペイン ヘレズ・デ・ラ・フロンテラ 葡萄・パロミノ100% AL20% 平均熟成12年 リッチで重厚感あるドライシェリー 柔らかいニュアンスを持つ古典的なドライ・オロロソ。ビターチョコレート、焼き栗を思わせる後味。食前・食後酒に。 ルスタウは1896年に設立されたスペイン屈指のシェリーメーカです。1945年から自社ブランドのボトリングを開始。現在ルスタウ社はクオリティ・シェリーのベンチマークとして最も信頼されるブランドの一つに数えられています。