生産地・日本　長野県塩尻市片丘 葡萄・メルロ（自社圃100％） 赤・フルボディ　AⅬ12.5％ ドメーヌコーセイの自社畑「チェリーボニカ畑」と」ビバリー畑」の出来の良い葡萄をセレクションしたスペシャルキュヴェ。フレンチオークにて約１４ケ月樽育成し、瓶詰め後セラーにて約4カ月瓶熟成。果実味豊かな香りとバランスのとれた樽香、凝縮感のある味わいとなめらかなタンニン。心地よい余韻。２０２４年秋以降飲み頃むかえるとの事。 ２０１９年設立のドメーヌコーセイ。シャトーメルシャンで醸造長を務められた味村さんが責任者をされています。信州桔梗が原ワインバレーの片岡地区にあります。

生産地・日本　長野県塩尻市片丘 葡萄・メルロ（自社圃100％） 赤・フルボディ　AL12.5％ ドメーヌコーセイの自社畑「アイスバーグ畑」と「フランボワーズバニーユ畑」の出来の良い葡萄をセレクションしたスペシャルキュヴェ。 フレンチオークにて約１４ケ月間熟成、瓶詰後役４カ月瓶熟成。 ２０２１年のアイスバーグ畑の葡萄は凝縮感があり、フランボワーズバニーユ畑の葡萄は骨格がしっかりした葡萄に。この二つの葡萄のワインをアッサンブラージュすることにより、ボディのある長熟タイプのワインに仕上がりました。飲み頃は２０２５年以降の予測です。 ２０１９年設立のドメーヌコーセイ。シャトーメルシャンで醸造長を務められた味村さんが責任者をされています。信州桔梗が原ワインバレーの片岡地区にあります。

生産地・日本　青森県むつ市 葡萄・ピノ・ノワール 赤・辛口・ミディアムボディ　AⅬ12.5％ アメリカン・オーク、フレンチ・オーク、ステンレスタンクでそれぞれ熟成させた液体をブレンドして瓶詰。高品質な国産ピノ・ノワールをアメリカン・オークで熟成させたことにより、より親しみやすく抜栓直後から楽しめます。 本州最北にあるワイナリー。下北半島の海沿いにある自然豊かな農場で育った葡萄は味わい深くワイン向き、ワインの原料となる葡萄の栽培に適していると言われています。

生産地・日本　東京 葡萄・ナイアガラ 白・辛口　AL11% ナイアガラ独自の華やかな香りが特徴ですが、醸したことによる色も黄色味を帯び、コクを感じるドライで爽やかなワインになりました。出汁の効いた和食やチーズなどとともに。 東京都練馬区大泉学園にある東京初となるワイナリー。ワイン醸造の見学や東京の野菜との食べ合わせを楽しむことができます。

生産地・日本　東京 葡萄・デラウェア 白・微発泡・辛口　AL10％ 山形県高畑町の良質なデラウェアを使用。すっきり辛口でクピクピ飲める白ワインです。酸の感じもちょうどよくとても飲みやすい仕上がり。 東京都練馬区大泉学園にある東京初となるワイナリー。ワイン醸造の見学や東京の野菜との食べ合わせを楽しむことができます。

生産地・日本　青森県むつ市 葡萄・スチューベン100％ 白・辛口　AⅬ11% 黒葡萄から造られる白ワイン（ブラン・ド・ノワール）らしく、爽やかさと優しいタンニンのバランスを楽しめる辛口白ワイン。色調は淡いピンクベージュ、熟成が進むと淡いオレンジへと変化。シュール・リー製法を用い、クリーミーで深みある味わいに仕上げました。日本料理全般と相性が良いです。 本州最北にあるワイナリー。下北半島の海沿いにある自然豊かな農場で育った葡萄は味わい深くワイン向き、ワインの原料となる葡萄の栽培に適していると言われています。

生産地・日本　長野県東御市 葡萄・信州産ブラッククィーン100％ 赤・ミディアムボディ　AL12％ 深い色合いとキレのある酸、プラムやカカオを想起させるアロマとスパイシーなニュアンス。しっかりとした骨格のワインで、長期熟成も可能な一品です。

生産地　日本・長野県東御市 葡萄　東御市産甲州100% 白・AL12.0% 信州ではほとんど栽培されていない甲州ですが、はすみファーム産の甲州100%で造りました。しっかりとした酸と複雑で厚みのある味わいが特徴のすっきりとした辛口です。 はすみふぁーむ＆ワイナリーは、2005年に荒れた土地を耕して100本の葡萄の苗木を定植したことから始まります。東御市は葡萄の栽培に理想的な気候であり。栽培、醸造、販売までを手掛けています。

生産地・日本　東京 葡萄・長野県安曇野市産ソーヴィニョン・ブラン主体　シャルドネ少量 白・辛口　AL11.5% 冷涼な気候で栽培されたソーヴィニョン・ブランはとてもシャープな味わい。シャルドネを加えシャープな中に少しだけふくらみを感じさせるブレンドをしました。ソーヴィニョンブラン主体のこの白ワインはハーバルな味わいが特徴的です。 2017年に東京御徒町でスタートしたワイナリー。山梨県勝沼や長野県安曇野の契約農家から厳選した「甲州」や「メルロ」をはじめ茨城県の自社農園栽培の「富士の夢」などを使い10種類ほどのワインを醸造。

生産地.日本　東京 葡萄・山梨県笛吹市産マスカットベーリーA100％ 赤・発泡・辛口　AL10.5% フルーティな香りと風味が魅力。味わいはドライ。瓶内二次発酵。おすすめはベリーたっぷりのケーキや甘じょっぱいお食事と相性よし。 2017年に東京御徒町でスタートしたワイナリー。山梨県勝沼や長野県安曇野の契約農家から厳選した「甲州」や「メルロ」をはじめ茨城県の自社農園栽培の「富士の夢」などを使い10種類ほどのワインを醸造。

生産地・日本　東京 葡萄・山梨県勝沼町ジーガレーベ、シャルドネ 白・やや辛口　AL8% ジーガレーベの華やかな香りとシャルドネの酸がスッキリしているワインです。 パンとワイン、素朴だけれど、どちらも素材の味を楽しめるライ麦パンをラベルにしました。 2017年に東京御徒町でスタートしたワイナリー。山梨県勝沼や長野県安曇野の契約農家から厳選した「甲州」や「メルロ」をはじめ茨城県の自社農園栽培の「富士の夢」などを使い10種類ほどのワインを醸造。

生産地・日本　長野県 葡萄・シャルドネ 白・辛口　AL12％ ハチミツやライチなどの甘い香りの中に白い百合の華やかな香りが混ざり合い。口当たりは優しく、そしてジューシーな果実味が余韻として広がっていきます。 ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700～800ｍほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。

生産地・日本　長野県 葡萄・シャルドネ 白・発砲・辛口　AL12.5％ 小諸市のシャルドネを酸が残っているうちに収穫。ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。 １年間瓶内熟成。ノンドザージュ。ブリオッシュ香とシャルドネ100％由来の骨格と酸が特徴的なスパークリング。 「ハイン・フック」とは「幸せ」を意味するベトナム語。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700～800ｍほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。

生産地・日本　長野県 葡萄・シャルドネ 白・辛口　AⅬ12.5％ 樽内発酵で6ヵ月熟成した辛口白ワイン。ミネラル感のある滑らかな口当たりと果実味。樽香由来のナッツの香り。白桃やバナナのようなアロマが感じられ、お食事と合わせやすいシャルドネです。 「カム・オン」とはベトナム語で「ありがとう」という意味です。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700～800ｍほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。

生産地・日本　長野県 葡萄・ソーヴィニョンブラン 白・辛口　AL12.5％ ソーヴィニョンブランの香りを最大限活かすため、夏場はボルドー液を使用せず、収穫は午前3時よりナイトハーヴェストで収穫を行い、そのまま仕込みを行ったこだわりのソーヴィニョンブランです。バニラ、そしてパイナップルのような南国を思わせる柑橘系の香りに白い花のようなアロマが感じられます。標高800ｍの御牧ケ原らしい酸を軸に余韻が長く続く、千曲川左岸のテロワールが感じられるワインに仕上がりました。 「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。 ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。 ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700～800ｍほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。

生産地・日本　山形県　 葡萄・山形県産マスカットベーリーA100％ 赤・辛口　A L11% 山形県天童市の花輪和雄氏らの栽培グループによるマスカット・ベーリーA種は、濃縮感と力強さにあふれています。その葡萄のみを原料として、亜硫酸を使わない「サンスフル」で醸造した赤ワイン。無濾過で生詰めしたことにより、葡萄本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。マスカット・ベーリーA種本来のフレッシュな赤い果実の香りと生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 蔵王連峰麓、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置するタケダワイナリー。1920年開演以来「良いワインは良い葡萄から」をモットーにしています。

生産地・日本　山形県　 葡萄・山形県産マスカットベーリーA100％(山形県天童市協力農家の畑) ロゼ・発泡・辛口　A L11% 亜硫酸を使用しない「サンスフル」で醸造。 山形県の良質なマスカット・ベリーAを使用。無濾過、アンセストラル方式で発砲ワインに仕上げました。きめ細かい泡、赤い果実の華やかな香り、フレッシュな酸味、無濾過ゆえの濁りがもたらす風味、生き生きとした味わいをお楽しみください。 蔵王連峰麓、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置するタケダワイナリー。1920年開演以来「良いワインは良い葡萄から」をモットーにしています。

生産地・日本　山形県　 葡萄・山形県産デラウェア100％(山形県上山市協力農家の畑) 白・発泡・辛口　A L11% 亜硫酸を使用しない「サンスフル」で醸造。 無濾過でアンセストラル方式にて発泡ワインに仕上げました。きめ細かい天然の泡から香り立つデラウェアのフレッシュな華やかさと、生き生きとした味わいをお楽しみください。 蔵王連峰麓、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置するタケダワイナリー。1920年開演以来「良いワインは良い葡萄から」をモットーにしています。

生産地・日本　山梨県 葡萄・巨峰　ロゼ・甘口　AL8% 遅積み完熟巨峰の濃縮された甘さ。 蜂蜜やマンゴー、白桃や洋梨の香り。焼きそばやお好み焼き、レアチーズケーキ、桃やすももなどと合わせて。 まるき葡萄酒は現存する日本最古のワイナリー。畑を自然に近い状態で、出来るだけ人の手を入れずに葡萄を育てています。長年培われた巧みな技で日本品種に特化したワインを生み出しています。

生産地・日本　山梨県 葡萄・山梨県産デラウェア100% 白・甘口　AL8% もろみの美味しさを味わえる濁りワイン。 葡萄の果汁が酵母によってワインに変身していく過程の状態をもろみといいます。このワインは、そのもろみの美味しさが味わえます。 デラウェアの香り、甘みと酸味のバランスが楽しめます。 現存する日本最古のまるきワイナリー。「畑を自然に近い状態で出来るだけ人の手を入れずに」葡萄を育て日本品種日本特化したワインを生み出しています。

生産地・日本　山梨県 葡萄・マスカットベーリーA(山梨県産) 　　　ベーリーアリカントA(山梨県産) 赤・ミディアムボディ　AL12,5% 完熟マスカットベーリーAをフレンチオーク樽でじっくり熟成させました。香り高い樽香とコクのある味わい。醬油やみりんを使った料理に良く合います。

生産地・日本　山梨県　 葡萄・マスカットベーリーA(山梨県笛吹市市南野呂地区産) 赤・辛口　AL12% 特別なテロワールで栽培された完熟葡萄の官能的なアロマと凝縮した果実味。上質な酸のバランスが秀逸。約13ヶ月オーク樽熟成による緻密で滑らかなタンニンと心地よいバニラやトースト香による深く長い余韻。 現存する日本最古のまるきワイナリー。「畑を自然に近い状態で出来るだけ人手を入れずに」葡萄を育て、日本品種に特化したワインを生み出しています。

生産地・日本　長野県塩尻市 葡萄・メルロ(自社圃100%) 赤・ミディアムボディ　AL12% 約2週間の醸し発酵後圧搾し，ステンレスタンクでMLFを行い12月に樽へ移して樽育成。選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせています。ドラマチックなトップ香味、甘いバニラ、豊かでまろやかに広がるタンニン、複雑で厚みのある味わい。 2019年に設立のドメーヌコーセイ。シャトーメルシャンで醸造長を務められた味村さんが責任者をされています。信州桔梗が原ワインバレーの片丘地区にあります。

生産地・山梨県甲州市 葡萄・デラウェア100% オレンジ・甘口　AL8,5% 夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェア100%を使用。華やかな香りと蜂蜜を思わせるような濃厚な味わいのデザートワインです。 葡萄栽培からワイン醸造まで一貫して行うドメーヌ型の小さなワイナリー。