-
2022 ニキヒルズ ピノノワール
¥6,050
生産地・北海道余市郡仁木町 葡萄・ピノノワール 赤・辛口 ミディアムボディ A L12.5% ニキヒルズの赤ワインは世界最大級のコンテスト(DWWA)で赤ワインとして日本初の金賞を受賞するなど、人気の高いワインです。 女性醸造家が造るピノノワールは,北海道らしい酸をまとい女性らしい繊細な美しい優しさが感じられます。 ニキヒルズワイナリーはワイン造りを限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に耕作放棄地を整備し事業をスタート、2015年からは仁木・余市町の契約農家さんの葡萄を使ったワイン醸造を開始、2019年からは自社畑の葡萄によるワイン造りも始まりました。
-
2021ヴィレゾンノート エクスペリエンス
¥4,400
生産地・長野県上田市 葡萄・カベルネソーヴィニョン、ネッビオーロ 赤・辛口 AL13.5% 5ヴィンテージ目を迎えた看板ワイン「エクスペリエンス」 豊かな果実味と酸味のバランスがとれ、パワフルながら飲み疲れしないエレガントなワイン。 2015年に小諸市糠地地区でワイン用葡萄の栽培を始め、2020年にワイナリーが完成し自社醸造を始めました。野性酵母で発酵、亜硫酸塩は極力使用しない、補糖、補酸もしていません。
-
2019 ドメーヌ・ジョセフ・ロティ マルサネ キュヴェ・ド・ボワヴァン
¥8,250
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール 自然派 赤・ミディアムボディ AL13,5% 1939年植樹の古木より年産1000本程度の希少なキュヴェ。 樽熟最長18ヶ月、無清澄、無濾過。ブラックチェリーやカシス、スミレのアロマ。ミディアムボディで凝縮した味わい。ミネラル感を強く感じるキュヴェ。 コート・ド・ニュイ地区に1817年創業した300年の歴史を誇るワイナリー。葡萄はリュット・レゾネ方式で栽培。自然になるべく近い形でワインを醸造している。
-
2019 ドメーヌ・デュボワ ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ポレ・サンジョルジュ
¥13,200
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール 赤・フルボディ AL13,5% ニュイ・サンジョルジュのなかで最上級の畑レ・サン・ジョルジュに勝るとも劣らないと言われている畑がレ・ポレ・サン・ジョルジュです。 今後15年〜20年の熟成を期待できるドメーヌの最高峰。力強く男性的ながら品格も存在する逸品。 限定2000本。 プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌ。ワインの表現をより鮮明にするために畑のオーガニック化を決断し現在移行中。また赤ワインには全て自然酵母を使用している。
-
1999 ルーデュモン サントネイ プルミエ・クリュ ・レ・パスタン ・ルージュ
¥5,500
生産地・フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 葡萄・ピノ・ノワール 赤・辛口 AL13% フランス東部ブルゴーニュ地方在住の日本人醸造家、仲田晃司氏厳選の赤ワイン。 「サントネイ」はブルゴーニュ地方中部のコート・ド・ボーヌ地区南部にある村の名前。 ピノ・ノワール種の特徴であるイチゴ、ラズベリー、スミレに加えて土の香りやトリュフのようなキノコ由来の香り。長期熟成を経てまろやかで複雑な深みのある味わいに仕上がりました。
-
2022 タケダ・ワイナリー ルージュ
¥1,980
生産地・日本 山形県 葡萄・マスカット・ベリーA(天童市協力農家の畑) 赤・辛口 AL10% 果実の香り豊かで、シャープな酸味と滑らかなタンニンが心地よいバランスの取れた味わい。洋食はもちろん焼肉や焼き鳥などの醤油やみりんを使ったお料理と。
-
2021 ヴィレゾンノート ZE カベルネソーヴィニョンバレル
¥4,290
SOLD OUT
生産地・日本 長野県上田市 葡萄・カベルネソーヴィニョン100% 赤・辛口 AL12,5% 水はけが良い礫土壌ならではのテロワールが生むエレガントジャパニーズカベルネ。豊かな果実味でしっかりした味わい。
-
2020 福山ワイン工房 ふじとく
¥2,200
生産地・日本 広島県福山市 葡萄・マスカットベーリーA 赤・辛口 AL9% 自然派 ステンレスタンクでおよそ1週間の醸し発酵後、プレス。その後自然に澱が下がるまで待ち無濾過で瓶詰め。6ヶ月の瓶熟成。酸化防止剤は徐梗破砕時のみ少量添加。紫蘇のニュアンスが魅力的。 2016年設立のアーバンワイナリー。スパークリングを中心に醸造。自社葡萄園も2014年より少しづつ開墾し2020年現在70アール4品種を栽培。
-
2016 ボデガ ヴィニフィカテ アモーロ・ティント
¥2,838
生産地・スペイン アンダルシア 葡萄・ティンティージャ、テンプラニーリョ、パロミノ・ブランコ各1/3 赤・辛口 AL12,5% 自然派 15%はアンフォラで、残りはタンクで15ヶ月熟成。赤果実の風味と程よい酸、ほのかなタンニンが心地よい。白葡萄のパロミノを加えることで、より飲みやすく軽快に。 ホセとミゲルのゴメス兄弟が2人で地元サン・フェルナンドに2011年に設立したボデガ。葡萄畑は所有しておらず、ビオで栽培する優良な栽培家から葡萄を供給してもらいワインを造っている。
-
2020 R・シュリグ ラドワ ブイッソン
¥8,690
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール 赤・ミディアムボディ AL14% 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出しています。 数年前からDRCが使用しているものと同じ選別機械を導入し、品質が飛躍的に向上しました。 「ラドワ ブイッソン」は友人所有0,2ha。認知度低いACですが、決して侮ることが出来ない名品。シュリグ特有のミネラル感とエレガントさ際立ちます。
-
2020R・シュリグ ブルゴーニュ コートドール ピノ・ノワール
¥5,478
生産地・フランス ブルゴーニュ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ AL14% クロ・ド・ウージョ特級の下のレ・コンブという区画を中心に複数区画の葡萄をブレンドして使用。赤系果実やスミレのアロマに生き生きとした果実味の魅力。ピュアで繊細、エレガントでジューシー、果実味あふれるスタイルです。 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。人為的で化学的な介入を厳しく制限し、環境に配慮した高品質なワインを生み出す取り組みをしており、収穫は全て手作業で行っています。ワイン評価誌の評価も高く注目を集めています。
-
2020 R・シュリグ ヴォーヌ・ロマネ
¥15,180
生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・辛口 AL14% 5つの畑の葡萄をブレンド。爽やかですっきりとした雑味のない新鮮な赤黒系果実の熟したエキスに、スミレやヴォーヌ・ロマネ特有のスパイス香やオークのニュアンス。 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。人為的で科学的な介入を厳しく制限し、環境に配慮した高品質なワインを生み出す取り組みをしており、収穫は全て手作業で行っています。ワイン評価誌の評価も高く注目を集めています。
-
2021アンヌパイエ リーサルウェパンヌ
¥3,498
生産地・フランス ロワール 葡萄・メルロ45%サンソー10%グルナッシュ10% ヴェルメンティーノ15%コロンバール10% 赤・辛口 AL13% 自然派 南仏の葡萄をロワールで醸造。黒みがかった淡いルビー色。グリオットチェリーやブラックチェリーの果実風味、スミレやハーブっぽい香り。自然で軽やかな口当たり。熟した果実味が広がり充実感ある味わい。 ビオディナミの大家でもあるクリストフ・ボーのドメーヌ・ボートレで共同で仕込んだワインをトゥレーヌにあるアンヌ自身のドメーヌで熟成。全キュヴェso2完全版無添加。
-
2021 キムラセラーズ マールボロ ピノ・ノワール
¥5,478
生産地・ニュージーランド マールボロ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ AL13% 日本人醸造家、木村滋久氏の大人気ピノ・ノワール。ラズベリー、イチゴ、ブラックチェリーなどの熟れた果実、ロースト香やスパイス、赤い花のニュアンス。心地よい酸味と赤果実の風味。上品な渋みのエレガントな仕上がり。 2018 年に待望の自社畑を購入しオーガニック栽培が行われている。2019年ヴィンテージではワインコンペティション「インターナショナルワインチャレンジ」にてGOLDメダルを獲得。
-
2003 シャトー・ブラネール・デュクリュ
¥33,000
生産地・フランス ボルドー・オーメドック・サンジュリアン 葡萄・カベルネ・ソービニョン70% メルロ22% カベルネ・フラン4%プティ・ヴェルド4% 赤・フルボディ エキゾチックなほどのスパイシーさやオーク樽、ヴァニラやチョコレートなどを感じさせる独特の魅力を持った上質なワインを造るシャトー。 2003年ビンテージは「安定したこのシャトーからの大成功作である。」とワイン評論家から評されています。 濃い紫色、プラム、カシス、トゲのある果実、ほのかなスミレやミネラルの大柄な熟成香。 サンジュリアンの第4級格付け。シャトー・ベイシュビルの向かい側に位置し際立った個性を持つワインを生産。
-
2009 シャトー・モンテュス ラ・ティル
¥23,100
生産地・フランス 南西地方 葡萄・タナ100% 赤・辛口 AL15% トム・クルーズが愛飲し「南西のペトリュス」などとも称えられるドメーヌ・アラン・ブリュモン。ラ・ティルはロマネ・コンティを凌ぐ低収量で造られるモンティスのスペシャルキュヴェ。 タナ100%で造られるこのワインは、柔らかくエレガントなタッチで口中に凝縮感あるカシス、ダークプラム、ダークチェリーが力強く感じられます。
-
1989 カーヴ・デュアール ブルグイユ
¥9,790
生産地・フランス ロワール 葡萄・カベルネ・フラン 赤・辛口 AL12% 希少なカベルネ・フランのバックヴィンテージ。 16世紀に造られたという石灰岩のカーブ(洞窟)にひっそりと眠っていました。 ブラックベリーの深い香りとともに、植物系の香りが感じられ、口当たりは柔らかく、余韻も軽やかで飲みやすい仕上がりになっています。 「カーブ・デュアール」はロワール地方では有名な古酒専門のワイン会社で、1850年の創業以来4世代にわたって厳選したヴィンテージワインを取り扱っています。
-
ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ サン・ジョルジュ 2018
¥22,000
生産地・フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 葡萄・ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ AL 13,5% 並外れてフィネスに富んだ優雅で絹のような舌触りを持ったワイン。全房発酵で仕込むことにより抽出は柔らかく純心無垢な味わいに。樹齢45年。ブラックチェリー、ブルーベリー、淡い花の香り。ナイーブでなめらか、丸みあるボディ。 プチDRCとして名声名高い、絶大なる人気を誇るドメーヌ。2023年より全ての畑でビオディナミを実践。色の濃さより味わいのバランスを重要視しており、フランスだけでなくヨーロッパで絶大な人気を誇っています。
-
2000 パヴィヨン ルージュ デュ シャトー・マルゴー
¥46,200
生産地・フランス ボルドー マルゴー 葡萄・カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー33%カベルネ・フラン&プティ・ヴェルド7% 赤・フルボディ AL13% メドック格付け1級「シャトー・マルゴー」のセカンド。マルゴー独特のエレガントさ、熟したカシスのような豊潤で深みのある味わい。 マルゴーらしいスミレ、レッドベリー、バイオレットなど女性的な果実味が感じられキャラメルやシガー、チョコレートなど滑らかで奥行きのあるアロマも広がります。 20年以上の熟成を経て、全体は丸みを帯び、タンニンは絹の様に滑らか。力強く洗練された味わいで非常にエレガントなワインに仕上がっています。
-
2017 まるきワイナリー ラフィーユ トレゾワ 赤城ノートン
¥3,520
生産地・日本 山梨 葡萄・群馬県赤城産ノートン 赤・ミディアムボディ AL 13% アメリカ原産希少品種のノートン使用。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。グリオットチェリーやプラムリキュール、コーヒー豆、ローズマリーなどの複雑でスパイシーなアロマ、フィニッシュのキレイな酸。豚の角煮 、土手鍋、スペアリブ、ビーフシチューなど。 現存する日本最古のまるきワイナリー。「畑を自然に近い状態で出来るだけ人の手をいれずに」葡萄を育て日本品種に特化したワインを生み出しています。
-
2020 オリマラニ ニタ
¥3,740
生産地・ジョージア 葡萄・サペラビ 赤・辛口 AL12,6% 自然派 クヴェブリで発酵、フレンチオーク古樽で熟成。ベリー系の香りが主体。開栓から時間がたつと香りの表情が変わっていきます。ドライながら甘みも感じられます。 オリマラニ社はフランス人バスティアン・ワースコッテが2017年に設立。ジョージア女性ニノと知り合い結婚、ジョージア中部シダカルトリ地方イゴエティに自分のマラニ(醸造所)を設立しました。 葡萄は、自家栽培か契約農家による無農薬栽培。野性酵母のみで発酵させ、無添加、無濾過のオーガニックワイン。
-
2019 バグダティ ゼルシャヴィ オツハヌリ
¥3,740
生産地・ジョージア 葡萄・ゼルシャビィ、オツハヌリサペーレ 赤・辛口 AL10,1% ジョージア西部の有機栽培の地場葡萄、ゼルシャビィとオツハヌリサペーレをブレンドした飲みやすいミディアムボディの赤ワイン。 紫がかった中程度のルビー色。スミレの花のような香りがあり、クランベリーのような赤い果実、ブルーベリーのような黒系の果実、ミントのニュアンス。キレイな酸が感じられます。タンニンはやや少なめです。 ステンレスタンクで発酵・熟成。
-
2018スタホフスキー サペラヴィ エース
¥4,983
生産地・ウクライナ ザカルパチア 葡萄・サペラヴィ100% 赤・辛口 AL12,5% ウクライナ最高のテニスプレイヤーが自ら造るワイン。 濃厚な飲みごたえと適度なタンニン。ジョージア原産の葡萄品種。肉の串焼き、牛ステーキ、焼肉などと。 ウクライナで最高のワイン産地の一つであるカルパティア山脈の麓20haの土地でメルロー、サペラビィ、ローズトラミナー、シャルドネ、リースリング、ツヴァイゲルト、カベルネソーヴィニョン等を栽培。
-
シャトー・レスティニャック タンペット 2017
¥4,950
生産地・フランス 南西地方 葡萄・メルロー60%カベルネ・ソーヴィニョン40% 赤・辛口・AL13.5% 自然派 明るいルビー色、チェリーなどの赤果実の香り。赤果実・酸・ビロードのようなタンニンが混然一体となった優しくエレガントな味わい。 ベルジュラック南部に2008年に設立したワイナリー。「生きているワイン」と「健全な食べ物」が好きで、そのようなワインを造りだ す為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っている。