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2023 リタファーム&ワイナリー 十六夜 デラウェア自然発酵
¥2,750
生産地・日本 北海道 余市町 葡萄・デラウェア(余市産) オレンジ・辛口 AL12% 2023年ビンテージ入荷しました。 野生酵母により低温でゆっくりと発酵させました。透明感のある溌剌とした酸が特徴的。無濾過・無清澄のためわずかに濁っています。今年も力強いオレンジワインに仕上がりました。 余市町で誕生した3番目のワイナリー。専用品種のワインは全て自社畑の葡萄100%。野性酵母による自然発酵による醸造を行なっている。
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2021リタファーム&ワイナリー タルデラ・バタフライ
¥3,080
生産地・日本 北海道 余市町 葡萄・デラウェア(余市産) オレンジ・辛口 AL12% 余市産デラウェアを発酵前に数日間マセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させ樽内で約1ヶ月発酵させたオレンジワインです。 余市町で誕生した3番目のワイナリー。専用品種のワインは全て自社畑の葡萄100%。野性酵母による自然発酵による醸造を行なっている。
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2022 ニキヒルズ オレンジ
¥4,950
生産地・北海道余市郡仁木町 葡萄・ピノ・グリ100% オレンジ・辛口 AL12% 2022年は400本の限定醸造。 タンクでの醸しの時間を長くして、葡萄の味わいをじっくり抽出。華やかな香りとほんの少しの苦味。酸がさわやかですっきりした味わい。 ニキヒルズワイナリーはワイン造りを準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に工作放棄地を整備し事業をスタート、2015年からは仁木・余市町契約農家さんの葡萄を使ったワイン醸造を開始、2019年からは自社畑の葡萄によるワイン造りも始まりました。
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ローガンワインズ クレメンタイン ピノ・グリ 2022
¥2,508
生産地・オーストラリア ニューサウスウェールズ 葡萄・ピノ・グリ 2022 オレンジ・辛口 AL 12,5% モモやアプリコット,オレンジの皮、木苺、ジャスミンやバラ、更にはシナモンや生姜、クルミのような風味を持ち、ピリッとした口当たりにタンニンストラクチャーを持ちます。
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2015 ダサバミ ルカツィテリ
¥4,180
生産地・ジョージア カヘティ 葡萄・ルカツィテリ100% オレンジ・辛口 AL12% ジョージア伝統クヴェブリを使った辛口白ワイン。青リンゴのようなキレのある爽やかな酸味が特徴。透明感あるキレイなオレンジ色。ジョージア東部の地場葡萄ルカツィテリ使用。塩の焼き鳥、魚料理。 葡萄は接木をせずに原木の枝を土に埋めて新たに発根,発芽させている。品種はルカツィテリ、ムツバネ、ヒフヴィ、タヴクヴェリなど。栽培から醸造まで生産者1人で行う。
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2017 アフメタ ムツバネ
¥4,290
生産地・ジョージア カヘティ 葡萄・ムツバネ オレンジ・辛口 AL14% 希少種ムツバネをクヴェブリで発酵。タンニンが豊かでアプリコットを煮詰めたような風味。 ジョージア東部、ワイン生産地としても有名なカヘティ地方にあるアフメタワインハウス。有機栽培した葡萄を野生酵母で伝統的なクヴェブリにて醸造しています。
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2021 スタホフスキー トラミネール オレンジ
¥5,060
生産地・ウクライナ カルパチア 葡萄・トラミネール100% オレンジ・辛口 11,3% ウクライナ最高のテニスプレイヤーが自ら造るワイン。 年1回、限定100本だけの生産。フレンチオーク熟成、ノンフィルター。熟した果実や薔薇の花の香り。ふくよかで上品な味わい。鮮魚のカルパッチョ、エスニック料理などと。
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プリモシッチ ピノ・グリージョ 2018
¥4,510
生産地・イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 葡萄・ピノ・グリージョ100% 白・辛口 AL14% ピノ・グリージョを浸漬して造られるアンバーレッドのオレンジワイン。スミレやラズベリーの香り。力強く凝縮した味わいにしっかりとしたミネラル感。 ワインガイド誌ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者。 フリウリとスロベニアの国境に位置するコッリオにあるプリモシッチ。ポンカと呼ばれる特徴的な土壌があり葡萄の生育に良い影響を与えています。50年以上の歴史を誇るフリウリワインの原点となる生産者。
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ドメーヌ・デ・ザコル クレール・オブスキュール・デ・ザコル 2020
¥6,050
SOLD OUT
生産地・フランス ローヌ地方 葡萄・クレレット・ブランシュ クレレット・ローズ オレンジ・辛口 AL12% 自然派 ドメーヌ初のオレンジワイン 古木葡萄を使い12日間ほどマセラシオン。クレール・オブスキュールとは絵画では明暗効果を意味し、淡い光、薄明りなどの意味も。550本の限定生産。96本のみ入荷。 ドメーヌ・ド・ラルロで13年間勤務し天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュが南仏のアルデッシュに設立したドメーヌ。
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デマリエ サッビア
¥5,170
生産地・イタリア ピエモンンテ 葡萄・アルネイス100% オレンジ・辛口 AL13% 熟した黄桃やアプリコットのニュアンス。アルネイスの果実味を保ちながら厚みとタンニンのある辛口でバランスの良いオレンジワイン。長いアフター。紹興酒のニュアンスもあり、中華料理にも最適。 デマリエはピエモンテ州ロエロ地方の中心に位置するヴェッツァ ダルバに創業し3代に渡りワイン造りを行っています。自社ブドウ園のみで醸造しています。 環境保護に重点を置いた醸造所「緑のセラー」にてワイン造りを行っています。