生産地・フランス　ローヌ　アルディッシュ 葡萄・シャルドネ100% 白・辛口　AⅬ14% 生産者オリヴィエ・ルリッシュが醸造長を務めていたラルロと全く同じ手法で生み出されたシャルドネ。他のキュヴェと同様でブルゴーニュで使用した旧樽熟成。ブルゴーニュ白とはイメージが少し異なり、典型的な南仏のスタイルとも一線を画す。南仏の厚みと柔らかさは備え、南仏にはないミネラル感とフレッシュさ、エレガントさがあります。粘性高く、ミネラリーでありながら伸びのある心地よい酸。香りも白い花やハチミツ、ナッツやハーブの要素。

生産地・ﾌﾗﾝｽ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾏｺﾈ　　葡萄・ｼｬﾙﾄﾞﾈ　　白・辛口　AL13.5％　自然派 年間生産3000本平均樹齢85年。ｵｰｸ樽発酵、樽熟1年＆ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ熟成1年。細やかでｴﾚｶﾞﾝﾄ。ｳﾞｨﾚ村最北区画でｼｬｻｰﾆｭやﾋﾟｭﾘﾆｰのようでｼｬｰﾌﾟなﾌﾙｰﾃｨさがあります。ｼｰﾌｰﾄﾞと好相性。 マコン・ヴィレのクオリティを向上させた先駆者アンドレ・ボノム ドメーヌが所有する畑13ha。現在、隅々まで目が行き届き手をかけらる理想的な範囲だそう。収穫は100％手摘み。糖度が十分に上がるまで収穫を待ちます。

生産地・ﾌﾗﾝｽ　ﾛｰﾇ地方　　葡萄・ｶﾘﾆｬﾝ・ｸﾞﾘ100％　　白・辛口　AL13.5％　自然派 古樹のカリニャン・グリから造るふくよかな白。 柑橘類やカリン、白い花のアロマが広がるふくよかな味わい。白身肉やお魚、チーズやデザートにも合う万能な1本。100％樽熟。赤ワインと同じ位の温度でどうぞ。無濾過、無清澄。 ドメーヌ・ド・ラルロで13年間勤務し天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュが南仏のアルデッシュに設立したドメーヌ。

生産地・フランス　ロワール　葡萄・ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ98％ｼｭﾅﾝﾌﾞﾗﾝ2％　白・辛口　AL13％　自然派 　　　 収穫した葡萄をダイレクトプレス、あまりﾌﾗﾝの色素が抽出されていないプレス中間の果汁を樹脂製のタンクで18か月のシュール―リー熟成。ハーブや香草のようなｱﾛﾏ、繊細なタンニン、とてもさわやかでデリケートな仕上がり。赤葡萄から生まれた爽やかな白ワイン。 叔父が所有していた葡萄畑に囲まれて育ったフェルム・ド・モン・ブノーのステファン。パリの広告会社で働いていましたがワイン造りの夢がすてきれず会社を辞めてワイン造りを始めました。