生産地・スペイン　カナリア諸島　テネリフェ島北部マルサガナ区画 葡萄・リスタン・ブランコ100％　白（オレンジ）・辛口　AL11%　自然派 生産本数僅か550本の超！稀少ワイン！ 標高350ｍ、平均樹齢30年。テネリフェ島の伝統的な樹齢250年を超える松シゲの古樽を使用。レッツィーナのような清涼感あふれる香り。オレンジ系のとろける旨味とジンジャーやレモングラスなどスパイシーさも感じられます。 ワイナリー当主のクラウディオは島北部のラ・ペルドマ村の地主の土地3haの畑を借りワイン造りをしています。同志の農家と樹齢250年以上の葡萄畑も契約し共に栽培して、テネリフェ島の伝統と遺産を守っています。

代表的な品種、白6本セットです。 セット内容 〇2024　塩山洋酒醸造　甲州　重川　 　税込2,420円 　生産地・日本　山梨県　葡萄・甲州100%　白・辛口　AL11.0％ 甲州市を流れる重川沿いにある自社農園の甲州種を100％使用。ここの圃場から収穫された葡萄は凝縮感のある味わいで洋梨や和柑橘を感じさせる香りとスッキリした酸味が特徴です。 〇2023 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　 　税込2,310円 　生産地・フランス　ロワール　葡萄・ミュスカデ100％　白・辛口　AL12％ 緑がかったイエロー。程よく熟した柑橘系の香りと爽やかな風味。まろやかな口当たりと爽やかな余韻。魚介類が良く合う辛口白。12～18年の熟成が可能なワインです。 〇2023　ロシュバン　ブルゴーニュ　シャルドネ　 　税込2,618円 　生産地・フランス　ブルゴーニュ　葡萄・シャルドネ　白・辛口　AⅬ12.5% 石灰質土壌由来のミネラル感と、きれいな酸が特徴。ピュアで新鮮な果実味と程よい樽香が心地よい。 〇2024　カール・エルベス　ユルツィガー　ヴュルツガルテン　リースリング　トロッケン 　税込2,310円 　生産地・ドイツ　モーゼル　葡萄・リースリング　白・辛口　AL12.5% ステンレスタンクで40日間発酵、ステンレスタンクで3カ月熟成。この畑の特徴であるトロピカルフルーツを思わせるアロマとフレイバーをしっかりとした酸が支え非常にバランスの良い味わいです。 〇2023　ドメーヌ・デ・ギュイヨン　ソミュール　キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 　税込2,618円 　生産地・フランス　ロワール　ソミュール　葡萄・シュナン・ブラン100% 化学物質は極力使わずに造り上げるワイン。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。 〇2025　ボートシェッド・ベイ　マールボロ　ソーヴィニョンブラン　 　税込2,398円 　生産地・ニュージーランド　マールボロ　葡萄・ソーヴィニョンブラン100% 鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若柴のアロマ。爽快な口当たりは喉を潤し心地よい後味が長く残ります。 　

生産地・フランス　ローヌ　アルディッシュ 葡萄・シャルドネ100% 白・辛口　AⅬ14% 生産者オリヴィエ・ルリッシュが醸造長を務めていたラルロと全く同じ手法で生み出されたシャルドネ。他のキュヴェと同様でブルゴーニュで使用した旧樽熟成。ブルゴーニュ白とはイメージが少し異なり、典型的な南仏のスタイルとも一線を画す。南仏の厚みと柔らかさは備え、南仏にはないミネラル感とフレッシュさ、エレガントさがあります。粘性高く、ミネラリーでありながら伸びのある心地よい酸。香りも白い花やハチミツ、ナッツやハーブの要素。

生産地・ﾌﾗﾝｽ　ﾛｰﾇ地方　　葡萄・ｶﾘﾆｬﾝ・ｸﾞﾘ100％　　白・辛口　AL13.5％　自然派 古樹のカリニャン・グリから造るふくよかな白。 柑橘類やカリン、白い花のアロマが広がるふくよかな味わい。白身肉やお魚、チーズやデザートにも合う万能な1本。100％樽熟。赤ワインと同じ位の温度でどうぞ。無濾過、無清澄。 ドメーヌ・ド・ラルロで13年間勤務し天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュが南仏のアルデッシュに設立したドメーヌ。

生産地・フランス　ロワール　葡萄・ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ98％ｼｭﾅﾝﾌﾞﾗﾝ2％　白・辛口　AL13％　自然派 　　　 収穫した葡萄をダイレクトプレス、あまりﾌﾗﾝの色素が抽出されていないプレス中間の果汁を樹脂製のタンクで18か月のシュール―リー熟成。ハーブや香草のようなｱﾛﾏ、繊細なタンニン、とてもさわやかでデリケートな仕上がり。赤葡萄から生まれた爽やかな白ワイン。 叔父が所有していた葡萄畑に囲まれて育ったフェルム・ド・モン・ブノーのステファン。パリの広告会社で働いていましたがワイン造りの夢がすてきれず会社を辞めてワイン造りを始めました。