生産地・日本　大分県 葡萄・シャルドネ100% 白・発泡・やや辛口　AL11% 瓶内2次発酵にて製造。輝きのある黄金色。桃やライチ、洋梨のような果実の香りとアールグレイのような甘美な香り。さらに酵母やMLF由来のバター、トーストの香りもしっかりと感じられます。 1971年に「アジムワイン」の生産を開始。2001年に安心院町内に安心院葡萄酒工房を設立。2006年に安心院町産の葡萄のみを利用したワイン生産にシフト。更に2011年からは自社畑の拡張を始めています。

生産地・日本　大分県 葡萄・デラウェア（契約農家） 白・辛口　AⅬ12.5% 2023VT日本ワインコンクール2024年部門最高賞受賞 Geminiは双子座の意味、黄道星座シリーズワインの一つです。 完熟したデラウェアを使用。デラウェア由来の蜜を感じるみかんフレーバーに加え桃やバナナ、メロンのようなあふれだすトロピカルフルーツのアロマ。ミネラリーでキラキラした飲み口と伸びやかな酸、パワーを兼ね備えたバランスの取れた白ワインです。 2003年阿蘇くじゅう国立公園内に創設。雄大なくじゅう連山に面した標高850mの高原地帯にある西日本でも最も冷涼な気候地帯に属するワイナリー。南向きの山肌に沿った斜面に6ヘクタールの圧倒的なスケールの自社畑を持ち、この地で久住の風と大地の恵みを受けて美しいワインが育まれます。