生産地・長野県上田市 葡萄・ネッビオーロ100% 赤・辛口　AL13％ ワイナリー建設後初の自家醸造となる記念ヴィンテージである2023年。 日本では栽培者が少ないイタリア品種のネッビオーロ。優しさの中にある力強さ、バラの香りと豊かな酸とタンニン。色合いは透きとおったルビー色。熟成が進むとタンニンが溶け込んでいきます。自然酵母、無濾過、無清澄、亜硫酸塩は極少量。 長野県上田市にある東山地区。ミネラル豊富で複雑な土壌は酸が落ちることなく葡萄の成熟を迎えることができる稀少な場所。長熟できる赤ワイン用に特化して化学農薬を使用せず、有機的な栽培をしています。

生産地・長野県上田市 葡萄・カベルネ・ソーヴィニヨン100% ロゼ・辛口　AL13% 2020年、2023年とリリースし好評をいただき、3回目ノリリースとなる「ピンクレディ」。遅摘みの自社カベルネ・ソーヴィニョン100%を白仕立てで造った淡いピンクのブラッシュワイン。 見た目のやわらかさとはうらはらに果実味豊かでパンチのある味わいです。 自然酵母、無濾過・無清澄で亜硫酸は瓶詰時に少量。 熟成していただくとよりまろやかで魅惑的な味わいになります。 長野県上田市にあるヴィンヤード。豊かな自然と恵まれた東山地区で化学農薬は使わずパワフルかつエレガントなワイン造りを追求しています。