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ドメーヌ・デ・ザコル ル・カブ・デ・ザコリット 2019
¥3,278 税込
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生産地・フランス ローヌ地方 葡萄・カベルネソーヴィニョン100% 赤・辛口 AL14% 自然派
カブ=カベルネの略 アコリット=仲間の意
2013年まではカベルネ80%グルナッシュ20%でしたが2014年からカベルネ100%に。カベルネだけで十分にバランスがとれるのは本格的なビオディナミ栽培の安定が大きな要因です。ステンレス発酵、旧樽1年熟成。
ドメーヌ・ド・ラルロで13年間勤務し天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュが南仏のアルデッシュに設立したドメーヌ。
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