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2022 ジオヒルズ ハイン・フック・スパークリング
¥3,960 税込
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生産地・日本 長野県
葡萄・シャルドネ
白・発砲・辛口 AL12.5％
小諸市のシャルドネを酸が残っているうちに収穫。ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。
１年間瓶内熟成。ノンドザージュ。ブリオッシュ香とシャルドネ100％由来の骨格と酸が特徴的なスパークリング。
「ハイン・フック」とは「幸せ」を意味するベトナム語。
「ジオ」はベトネム語で「風」の意味を持ち、「ジオヒルズ」とは「風の吹く丘」の意味。
ジオヒルズワイナリーは信州・小諸にある御牧ヶ原の小高い丘のような立地にたたずんでいます。
ジオヒルズワイナリーの葡萄を栽培している「御牧ケ原」は、元々海底だった場所が隆起した標高700～800ｍほどの準高冷地。四方から完全に独立したテーブルランド状の台地という全国的にも珍しい地形となっています。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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