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2020 福山ワイン工房 ふじとく
¥2,200 税込
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生産地・日本 広島県福山市
葡萄・マスカットベーリーA
赤・辛口 AL9% 自然派
ステンレスタンクでおよそ1週間の醸し発酵後、プレス。その後自然に澱が下がるまで待ち無濾過で瓶詰め。6ヶ月の瓶熟成。酸化防止剤は徐梗破砕時のみ少量添加。紫蘇のニュアンスが魅力的。
2016年設立のアーバンワイナリー。スパークリングを中心に醸造。自社葡萄園も2014年より少しづつ開墾し2020年現在70アール4品種を栽培。
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