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2023 ドメーヌヒロキ メルロージュピター
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生産地・日本 長野県安曇野池田
葡萄・メルロー
赤・辛口 12%
ドライプラムや熟したカシス、桑の実の甘い香り。控えめなバニラの香りにかりんとうの様な香ばしさ、カルダモンやセージの爽やかなハーブのニュアンス。熟した果実味、落ち着いた酸味、まろやかな渋みに控えめな樽の香り。JAPAN WINE competition2025銀賞受賞。
安曇野池田の地で2009年、大手ワイナリーとの契約栽培を開始。2020年、自らの手で「葡萄の想い」を引き出す様なワインを創りたい、そんな想いで2代目弘樹の名を冠したワイナリーを開設しました。
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