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2024 トゥモローワインズ オノヤマビッキ白
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生産地・日本長野県上田市
葡萄・シャルドネ55%、ソーヴィニョンブラン35%、プチマンサン8%、ピノグリ2%
白・辛口 AⅬ11.6% 自然派
古樽で7ヶ月熟成。リンゴ、梨などの果実、白い花、春の青い牧草のようなフレッシュなニュアンス。口中を引き締める酸味、タイトながらも旨味を伴った完熟した南国果実の味わい。心地よい苦味がバランス良い。
自社管理葡萄のみでワイン造りを行っているトゥモローワインズ。栽培は、化学農薬や殺虫剤、除草剤不使用。施肥や耕起も行っていません。野生酵母により発酵に導いたワインを無濾過で瓶詰め。全行程において亜硫酸塩等の酸化防止剤も極力添加しません。
トゥモローワインのワインに共通するのは「透明感ある艶やかな味わい」
みずみずしく香り高い味わいをお楽しみください。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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