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2023トゥモローワインズ オノヤマビッキ赤
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生産地・長野県上田市
葡萄・メルロー76%、カベルネフラン14%、カベルネソーヴィニョン10%
赤・辛口 AL13.7%
樽熟成後、アッサンブラージュし瓶詰。すべて野生酵母で発酵、無濾過、補糖補酸なし、亜流塩酸の添加なし。香りは穏やかでフレッシュな黒系フルーツの香りとしてダークチェリーやブラックベリー。清涼感のあるハーバルな要素。味わいは豊かで旨味のエキスがしっかり。
自社管理葡萄のみでワイン造りを行っているトゥモローワインズ。栽培は、化学農薬や殺虫剤、除草剤不使用。施肥や耕起も行っていません。野生酵母により発酵に導いたワインを無濾過で瓶詰め。全行程において亜硫酸塩等の酸化防止剤も極力添加しません。
トゥモローワインのワインに共通するのは「透明感ある艶やかな味わい」
みずみずしく香り高い味わいをお楽しみください。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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